很多朋友对于冷链相关知识培训和冷链视频消杀知识不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 集装箱消毒的顺序
2. 冷链运输海鲜需要注意些什么
3. 货物消毒用什么消毒液
4. 冷链食品安全监管规定

集装箱消毒的顺序

（一）检测消毒顺序。对离开口岸后首次进行开箱作业的集装箱（或运输工具,下同）进行全面预防性消毒。原则上对消毒后的集装箱不再全部检测，可定期抽检。

（二）消毒方法

1.抵达后通过人工作业的集装箱。对货物内外包装（最小搬运包装）、集中装箱内壁及门把手进行消毒。可用500mg/L的含氯消毒液充分喷洒或擦拭消毒，消毒作用30min，清水擦拭干净；（易腐蚀包装表面）用75%酒精或其它可用于表面消毒的消毒剂擦拭消毒。在环境温度较低时（冰点以下），应选用低温消毒剂或在消毒剂中加入降低冰点物质。（如在消毒剂中加入降低冰点物质，可将含氯消毒液浓度提升至1000-2000mg/L.）。

2.抵达后通过机械作业的集装箱。进口非冷链货物抵达口岸后在装载、运输过程中仅需机械作业，则无需进行全面预防性消毒，仅需对作业工具以及作业工具与操作人员密切接触的部位进行预防性消毒，消毒方法如上。（注明：参照流通环节消毒管理）

二、运输工具预防性消毒

所有装载进口非冷链货物及其集装箱的运输工具，在运输、存贮、装载中需要频繁接触的方向盘、车门把手、移动设备等有可能被病毒污染的表面，司乘人员接触货物后进行预防性消毒，消毒方法如上。

三、流通环节预防性消毒

（一）进口非冷链货物在销售前，应对最小零售包装进行消毒。销售方使用75%酒精或其它可用于表面消毒的消毒剂消毒后，再进行销售。

（二）进口非冷链货物集装箱再次使用，再次使用时进行预防性消毒。

冷链运输海鲜需要注意些什么

冷冻海鲜时，不宜放在普通水中冻结或直接冷冻，一般应当直接把海鲜和海水一起冷冻，从而保证海鲜解冻后依然能够保持新鲜的风味。

对于使用冷库式运输车运输的冷冻海鲜，应当在车内放置冰块等，这是因为冷库式运输车采用风冷制冷方法，会使得车内环境异常干燥，对海鲜这种水产品的保鲜不利，而放置一些冰块后有助于冷库环境的保湿。

货物消毒用什么消毒液

冷链食品外包装消毒用什么消毒液

低温型季铵盐消毒液为好。

其配方中特殊添加抗冻因子，使产品在-18℃的低温环境下，保持液态和活性，不凝固、不结冰，无析出，无结晶，其作用机理主要是阳离子通过静电力，氢键力以及表面活性剂分子与蛋白质分子间的疏水结合等作用，吸附带负电的细菌体，聚集在细胞壁上，产生室阻效应，导致细菌生长受抑而死亡。

实现耐低温和消毒融为一体，可在-18℃的低温环境下实现喷雾消毒，且仍能保持消毒效果，能彻底解决冷链食品外包装在生产加工、储存、运输、流通、交易等环节中的消毒问题。

冷链食品安全监管规定

一、“三个严禁”必须不折不扣执行。严禁购销进口冷链食品；严禁购销国内中、高风险地区冷链食品；严禁购销渠道不明、走私的冷链食品。

二、“两个报告”必须不折不扣执行。严格执行进货前报计划、到货后报台账。

三、“六本台账”必须不折不扣执行。务必建立并如实记录《进货台账》、《销售台账》、《消费者实名登记台账》、《餐饮业主冷链食品使用台账》、《从业人员健康及核酸检测台账》、《消毒台账》。

四、“四项检测”必须不折不扣执行。冷链食品外包装落地必检；冷链食品落地必检；从业人员一周一核酸检测；生产经营环境一周一检。

五、“四个集中”必须不折不扣执行。全县建设公共冷冻仓库，确保县外来蓬冷链食品集中监管、集中登记、集中检测、集中消杀。

六、“三个限制”必须不折不扣执行。在冷链货物核酸检测结果出来前限制销售；从业人员限制社交范围；从业人员无有效期内的核酸检测证明和疫苗接种证明的限制上岗。

七、“四项防护”必须不折不扣执行。人员正确佩戴口罩、手套和着工作服、凭“绿码”上岗。运输车辆必须消毒，做好车辆环境样的核酸检测。经营场所按时消毒，做好场所环境样、食品及其包装的核酸检测。从业人员接种新冠肺炎疫苗。

文章到此结束，如果本次分享的冷链相关知识培训和冷链视频消杀知识的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！