标题:燕麦紫薯的营养价值和做法 副标题:一道美味又健康的下午茶点心 1. 燕麦紫薯的营养价值 燕麦紫薯是一种低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白质的食物,是素食者和控制体重的人的良好选择。它含有丰富的维生素和矿物质,包括维生素C、维生素B6、钾和膳食纤维等。燕麦紫薯还含有一种称为花青素的化合物,这种化合物具有抗氧化和抗炎作用,有助于保护心脏健康和改善视力。 2. 燕麦紫薯的做法 燕麦紫薯可以制成多种美食,包括早餐燕麦粥、酸奶紫薯泥、油炸紫薯片和蒸紫薯条等。以下是一种简单的燕麦紫薯下午茶点心的做法: 材料: - 燕麦片2/3杯 - 紫薯1个,约200克 - 蜂蜜适量 - 柠檬适量 步骤: 1. 将燕麦片用清水冲洗,然后用清水浸泡10分钟。 2. 将紫薯去皮,切成小块。 3. 将紫薯块放入锅中,加入适量清水,煮熟后捞出备用。 4. 将煮熟的紫薯和蜂蜜放入搅拌机中,打成泥状。 5. 将燕麦片和紫薯泥混合在一起,加入柠檬汁,搅拌均匀。 6. 将混合物倒入杯中,加入适量的冰块,即可享用。 燕麦紫薯下午茶点心富含营养,口感独特。它不仅美味,还可以作为早餐或下午茶的点心,帮助您保持健康。