老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于羊肉太腻了怎么办和羊肉为什么腻的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享羊肉太腻了怎么办以及羊肉为什么腻的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 肥羊肉怎么做好吃不腻
2. 羊肉太腻了怎么办
3. 羊肉怎样做才不膻不腻
4. 羊肉汤太油什么菜可以吸油

肥羊肉怎么做好吃不腻

羊肉洗干净，蒜，大葱和姜用刀拍了和红腐乳汁一起放砂锅里淹15分钟后取出葱姜蒜（不要加酱油花椒），加清水小火焖20分钟。另外可以用甜豆瓣代替腐乳按口味加入冬笋，板栗。腐乳味的不要加板栗

羊肉太腻了怎么办

腻了就加萝卜片或萝卜块，萝卜既好吃又去油腻，另外吃完羊肉还可以吃一些利口的东西，必然黄瓜、藕、生菜等。

羊肉怎样做才不膻不腻

方法一：烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值。

方法二：烧羊肉时放点桔皮，杏仁，红枣等，也可以消除膻味。

方法三：烧羊肉时，放少量绿豆，也可以去膻味。将一只萝卜钻些孔放入锅里与羊肉同煮，或在锅中放几粒绿豆，都可除去膻味。

将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊）少许，膻味也可减少。烧、煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除。

爆羊肉羊肉炒至半熟时加入米醋焙干，然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒等调料，起锅时加青蒜或蒜泥，可除去羊肉的膻味。

油热后先用姜、蒜末炝锅，再倒入羊肉煸至半熟时，放大葱、酱油、醋、料酒等煸炒几下，起锅时加入少许香油。这样做出来的羊肉不仅没有膻味，而且味道鲜美

羊肉汤太油什么菜可以吸油

胡萝卜和豆腐。羊肉汤太油腻可以和胡萝卜与豆腐同煮，煮沸后用微火慢炖。当羊肉烂时羊肉里的油也被胡萝卜和豆腐拨掉了很多。

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