本文目录

1. 黄瓜的嫁接技术与管理
2. 吃不完的黄瓜怎么晒干保存
3. 豆芽怎么做最好吃
4. 芥末黄瓜拍的好还是切的好

黄瓜的嫁接技术与管理

1、温度管理

通常在嫁接黄瓜苗后的3至5天内，要保持气温适宜从而促进伤口愈合。日间温度最好在24至26℃，夜间温度在14至18℃之间。一般露天栽培的黄瓜，在嫁接培育幼苗时要搭建小拱棚，并覆盖塑料薄膜，对嫁接苗进行保温和保湿。

对于温室大棚培育的黄瓜嫁接苗，要维持棚内日间气温在26℃左右，夜间温度不低于18℃，3天后可以将控制的温度降低3℃。

2、光照管理

在嫁接后的3天内要用稻草或草苫子进行遮阴，在黑暗环境中伤口愈合得快。嫁接后的第4天可以开始增加光照进行炼苗，白天可以揭掉遮阴物，让嫁接苗接受直射光，幼苗出现萎蔫就要及时遮阴。在7至10天后，白天就不需要遮阴。

3、湿度和浇水管理

在嫁接苗的伤口愈合前，要适当采取保湿措施，对于盖塑料薄膜的小拱棚内的嫁接苗，应该把空气相对湿度控制在90%至95%之间。大棚培育的嫁接苗，在嫁接后的3天内要维持棚内湿度在75%左右。

嫁接后要保持*壤略湿，根据苗床*壤的湿润程度来浇水，不宜用大水漫灌，可以用喷灌法浇水，从而保持苗床内部湿润，表层*壤干燥，并防止*壤板结或缺氧。

4、通风管理

通常在嫁接的3至5天后要进行通风，从而降低培育环境的湿度，并能使环境温度下降2或3℃。通风初期要逐渐增大、增多通风口，嫁接苗出现萎蔫情况，要关闭通风口并进行遮阴，等到幼苗恢复正常再进行通风炼苗，等到通风后的第7至10天可以完全撤去棚膜。

5、病虫害防治

嫁接后第7至10天进行撤膜以后，要立即用药进行喷洒，从而杀灭病菌预防霜霉病等病害，可以使用5%百菌清的稀释液，还要及时防治蚜虫或白粉虱等虫害。

6、摘除砧木萌芽

在嫁接后，要注意检查南瓜砧木是否萌芽，及时抹去砧木上的新发的侧芽，从而避免砧木侧芽抢夺接穗成活所需的养分。

7、断根

对于已经成活的嫁接苗，要在喷药后的第二天，通常是嫁接后的第10或11天，进行断根处理，断根必须要及时。方法是在15：00以后进行切根，从接口的0.3厘米至1厘米处切断黄瓜根，如果幼苗发蔫要及时遮阴。

对于靠接法嫁接的黄瓜幼苗，要在嫁接夹下方截断黄瓜根，第二天再去掉嫁接夹。当嫁接苗长出4片真叶，大概13厘米高时就可以定植了。

吃不完的黄瓜怎么晒干保存

将吃不完的黄瓜晒干保存是一个简单有效的方法，以下是具体步骤:

1.将黄瓜洗净，切成适当大小的段。

2.把黄瓜段放在通风干燥的地方，比如阳台或窗户边，让黄瓜段晾干。

3.当黄瓜段表面不再湿漉漉的，而是变得干燥，把它们收起来，放在密封的容器中保存。

4.如果需要保存更长时间，可以将晾干的黄瓜段放入烤箱中，用低温烘干，以确保黄瓜段变得更加干燥，然后再存入密封袋中。

晒干的黄瓜可以保存数月，但最好在干燥通风的地方储存，并确保其密封良好，以避免腐烂和异味。

豆芽怎么做最好吃

今天与大家交流一下，绿豆芽怎么炒好吃这个话题。

绿豆芽豆芽瓣小，芽豆梗也细，并不适合炖制或者炒时间过长，所以炒绿豆芽时，以炝炒为好，炒太过而造成脆感缺失，也就影响到绿豆芽的口感。绿豆芽最常见的就是醋溜豆芽或者辣炒绿豆芽，还可以炒肉丝，所以下面我们交流一下绿豆芽炒肉丝的做法，希望大家喜欢。

绿豆芽炒肉丝，绿豆芽用量200克就可炒一盘，在炒前最好将豆芽中的豆芽皮去除，去除方法是将绿豆芽放盆中，加入漫过绿豆芽的水，随搅拌绿豆芽皮就会陆续漂出水面，用漏勺陆续捞出即可。

炒绿豆芽，准备50克猪瘦肉切丝，葱姜末、蒜末、香菜段、鲜辣椒丝都少许即可。

炒绿豆芽喜蒜香味儿与花椒味道，可以不放姜，但最好放点蒜末与几粒花椒炒香，这样锅底香味就出来了。

坐锅点火后，锅内放底油少许，先放花椒粒用低油温炸出香味，在将肉丝与葱姜末、蒜末放入一起煸炒出香味扑鼻，这样锅底香味更浓厚到最佳状态了，而肉丝被油温煸炒得水分蒸发，产生干香味浓，接着取少许香醋烹入，醋香会立马释放出来，在取微量味达美酱油放入提色感。

接着沥净水分的绿豆芽倒入翻炒均匀，加适量食盐，记住绿豆芽水分大，炒绿豆芽全过程都不要加水，以将豆芽中的水分炒干为佳。

绿豆芽在锅中炒至塌陷，锅内汤汁也随之蒸发，豆芽梗伴有透明装时，说明绿豆芽要熟了，将备好的鲜辣椒丝与香菜段放入煸炒均匀，取微量鸡粉放入翻炒均匀，出锅装盘即可。

以上就是个人炒绿豆芽的做法与观点，大家有更好的做法，可以在评论区交流，与大家一起分享，喜欢请留赞关注我吧，感谢大家来观看……

芥末黄瓜拍的好还是切的好

拍的好，

凉拌黄瓜时不用切成一片片的，拍碎再拌，黄瓜爽脆入味还好吃。

在法国也有一种拍黄瓜，名字叫做芥末拌黄瓜。这道菜是法国的一道名菜，不知道大家有没有听说过呢，而且这叫芥末拍黄瓜用的是香油，白醋，芥末酱和胡椒粉一起调配做出来的一道凉菜。对于那些不太习惯吃芥末的人来说，这道菜简直就是黑暗料理。

我们首先把买来的黄瓜洗干净，用刀背从头到尾拍一遍。而中国华裔在节目里面用擀面杖拍黄瓜的方法也是可以的，因为拍过之后的黄瓜如果会更加的快，同时又不能流失本身水分。当然还有一种拍黄瓜的手法，也就是黄磊曾经在节目里面用过的，先将黄瓜两端切掉，然后直接用拳头将黄瓜捶扁，这三种拍黄瓜的方法，大家都可以试一下，看看哪种味道会更好吃一些。

另外，我们把准备好的打算捣成蒜泥，加入两条生抽白糖和香醋，再加入适量的食用盐跟香油，如果喜欢吃辣椒的朋友还可以放一些花椒油或者辣椒油，然后放在一起搅拌均匀。最后再把切好的黄瓜倒在调味品里面，充分搅拌均匀，腌20分钟，再来回搅拌一下就可以开动了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！