本文目录

1. 擀面皮怎么做比较软
2. 包子怎么做才会又松又软，而且不粘牙
3. 独立袋四周怎么粘海绵
4. 豆沙包怎样包好看

擀面皮怎么做比较软

分享一个擀面皮的家常做法：

1、用凉水和面，软硬程度类似和饺子面，醒面半个小时。

2、盆中倒入凉水，没过面团即可，然后开始揉搓，水浑浊后换水接着揉搓，大约5、6次之后，水变清了，把所有的面水倒入一个盆中。这时候剩的面团即为面筋。

3、面筋放入蒸锅，蒸三十分钟即可。

4、面水放置六个小时左右，倒掉沉淀的清水，放入发酵粉发酵。

5、将面糊放入不粘锅中，开火不停搅拌，直至成面团即可。

6、光面案板上抹油，趁热将面团擀薄，刷油，一层层摞起，放入蒸锅中蒸熟即成。

7、切成宽条，放入面筋，黄瓜丝等，加辣椒油、醋、生抽、盐、鸡粉、蒜、香油等调味，美味儿即成。

喜欢我的请您关注我的头条。

包子怎么做才会又松又软，而且不粘牙

第一：包子又松又软的关键是发面和面比例，加水按照干面和起来不硬为好，加发酵粉按照半袋3—6公斤面，温水和面发酵两小时即可蓬松起来。第二：切剂子包好后要醒上十分钟让面再发张起来，这也是关键。其三：火力要大，旺火烧开锅上笼屉蒸30分钟，OK啦。不粘牙不要用发过芽的麦子磨的面粉一般没事的。

独立袋四周怎么粘海绵

清洁板面和海绵，并确认其干燥平整无凸凹

用软刷在底板和海绵上均匀涂抹胶水，一定要均匀，不要太厚，薄薄的一层即可；

将涂抹好胶水的底板和海绵静置，通风干燥3~5分钟后表面用手轻触不沾手即可

重复步骤2到3。（也就是胶水涂两遍，这有利于增加粘合力和充分发挥底板和海绵的作用。）

从底板一端开始粘贴海绵，最好用干净的白纸或直尺辅助横向粘贴，以避免气泡和空鼓，用两个大拇指由中间向两侧同时用力挤压，移动白纸和直尺均匀缓慢前进

在海绵上按照上述步骤粘贴胶皮

套胶一样粘法

豆沙包怎样包好看

大家好，我是黑甲娱，很高兴由我来回答以上问题。

说到豆沙包怎样包好看就这个问题，下面分享一下我个人总结的经验。豆沙包只需要在传统方法上，多捏几下，就可以使做好的豆沙包像花朵一样漂亮。过年过节时端上桌，寓意着花开富贵、锦上添花~

在北方，过年一直有发面蒸各式主食的习俗。今年，大家不妨换个花样，相信全家都会喜欢，纷纷拿出手机拍照~

具体制作方法

第一步：准备食材。面粉500克、南瓜260克、酵母粉5克、豆沙适量。

第二步：南瓜去皮去瓤后切成片，然后放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。

第三步：把蒸的南瓜晾凉后放入面包机搅拌桶中，搅成泥。（偷个懒儿，用面包机来处理的。亲们也可以用勺子把面瓜碾碎，或者用料理机打碎，效果是一样的。如果用面包机来做，一定要把南瓜蒸的特别特别软，否则会搅的不够细腻，毕竟面包机的搅拌棒不是刀头哈。）

第四步：把面粉和酵母粉放入面包机中，然后开始和面。

第五步：揉成比较光滑的面团，然后取出，放入盆中，盖上保鲜膜，开始醒发。

第六步：醒发至原体积的两倍大小，如图。

第七步：取出，揉匀。

第八步：分成均匀大小的小剂子，大概每个在50-60克之间。

第九步：取一个小剂子，擀成圆形，如图。

第十步：将面饼分成8等份，然后在面饼边上分别切开一个小口，如图。

第十一步：如图，分别把两个角捏在一起。

第十二步：中间放上豆沙馅，豆沙馅大概有25克左右，一定要揉圆再放哦。

第十三步：把八个角收拢在一起，如图。

第十四步：用手指在腰部位置捏一下，就完全收拢在一起了，如图。

第十五步：在上面花瓣位置再捏几下，如图，这时花形就很明显了。

第十六步：取一点点面团，可以是同色，也可以是白色或者其他颜色的，这个随自己喜欢和方便。搓成小圆球放在正中间，用来做花蕊，如图。

（这个面团也是发面面团哦）

第十七步：把做好的花朵豆沙包全部放到蒸笼上，记得底下要铺一层油纸用来防粘。然后放到蒸锅中，再次醒发20分钟左右。接下来，开火，待上汽后蒸20分钟。最后，关火，焖5分钟就可以了。

多说几句

1、南瓜的含水量不同，所以要根据实情情况，适当给面团增减水量哦，只要面团软硬适中就可以了。

2、蒸的时候，不要用大火，中小火就可以了。蒸好后，也不要急着揭盖，要再焖5分钟，等锅内的温度慢慢的降下来后再揭盖，这样就不会因为突然遇冷而缩小。

3、不喜欢吃南瓜的亲们，可以不放南瓜，做成普通的，或者换成紫薯什么的，总之随个人喜爱哦！

以上就是本人为大家奉上的豆沙包的包法及做法，全部分享给大家了，希望大家喜欢，谢谢！

文章分享结束，软袋怎么弄好看和擀面皮怎么做比较软的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！