本文目录

1. 双皮奶粉的简单做法
2. 双皮奶粉做法家庭自制比例
3. 双皮奶粉怎么冲
4. 双皮奶粉的正确煮法

双皮奶粉的简单做法

双皮奶粉的做法

1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦！

2、待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛奶冷却，这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮

3、然后，在碗B里打入鸡蛋清（按平均每碗一个蛋清计量），加入糖（放几勺随个人口味而定），用打蛋棒充分打均匀，打到起蛋清泡的程度。

4、接着，在奶皮边开条小缝，把碗A中的已冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗A中，把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分搅拌均匀。只要蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。

5、用过滤网去掉表面的一层泡末，把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。

6、开大火烧半锅水，待水滚后，把碗放入锅中大火蒸15到20分钟。

7、双皮奶出锅。

双皮奶粉做法家庭自制比例

原材：

白砂糖50克

牛奶500克

草莓适量

芒果适量

巧克力豆适量

双皮奶粉50克

做法：

1

称好50克双皮奶粉和50克白砂糖。

2

奶锅里放入500克牛奶。

3

把双皮奶粉和糖拌匀。

4

先大火煮开，在转小火煮5分钟。

5

把模具洗好放在一个烤架上，这些料整好三份，煮好后倒入模具。

6

一个小时凝固以后，取一个盘子把双皮奶倒扣出来，取一个巧克力豆装饰眼睛。

7

把水果洗净，芒果切丁，草莓从中间切两瓣。

8

把草莓装饰双皮奶四周即可

双皮奶粉怎么冲

1.

称500g水煮沸，加入100g双皮奶粉搅拌均匀

2.

倒入碗中冷却定型，倒七分满就行了,常温冷却约1.5h，放冷藏的话1h不到就能定型

3.

定型后往上面放入自己喜欢的口味(芒果，火龙果，葡萄干，红豆等等)

双皮奶粉的正确煮法

1.

准备蜜恋红豆1罐，双皮奶粉100g，纯净水600g，冰糖30g。1罐红豆罐头开封后用勺子挖出来放入碗中备用。

2.

锅中倒入600g纯净水，再放入30g冰糖，调至大火煮沸，在煮的过程中要不断用吧勺搅拌均匀直到30克冰糖完全融化。

3.

把30克冰糖煮融化后加入100g双皮奶粉，用勺子不断搅拌均匀，大火煮沸后，再煮2分钟。

4.

把煮好的双皮奶用滤网反复过滤两遍后倒入容器中晾凉。

5.

300克双皮奶晾凉后容器封上保鲜膜，再放入冰箱冷藏2小时左右，待双皮奶结块。

6.

加入30克蜜恋红豆即可。

文章到此结束，如果本次分享的双皮奶粉怎么冲和双皮奶粉要怎么弄好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！