本文目录

1. #暖暖的胃道#猪耳朵除了卤着吃，还有什么美味做法
2. 猪耳朵怎么做最好吃
3. 猪尾巴怎么做好吃呢
4. 猪耳朵水发工艺流程

#暖暖的胃道#猪耳朵除了卤着吃，还有什么美味做法

尖椒炒猪耳朵

“猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。尖椒炒猪耳朵，简单的做法，味道很好哦。。。”

食材：熟猪耳朵、尖椒（已清洗切开）

将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。

烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒至熟。

接着，合入切好的熟猪耳朵翻炒一下。

然后，加2汤勺生抽。

加0.5勺盐。

调味炒匀，即成。

猪耳朵怎么做最好吃

最好吃的还是卤，猪耳朵，把猪耳朵清冼干净后，锅内加水开后，放入猪耳朵，水开后把猪耳劳出备用，锅在加水，放猪耳朵，调料，葱姜，花椒，八角，小米椒，桂皮一类的，煮至熟收汁即可！谢谢！

猪尾巴怎么做好吃呢

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猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，具有补腰力、益骨髓的功效，也有益于各种疾病的预防和治疗，今天就给大家分享一道做法简单但却非常营养滋补的猪尾汤。原材料：猪尾、山药、红枣、枸杞、葱结、姜1、将红枣、枸杞温水泡10分钟，猪尾切小段，山药去皮切块用清水浸泡防止氧化，姜切片和丝2、猪尾冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒去腥，水开后继续煮2分钟捞出，用冷水冲洗干净3、将猪尾放入电饭锅中，加入适量清水，再加入姜丝、盐、料酒放置电饭煲中煲1小时4、焖1小时后加入山药、红枣、枸杞，再继续煲1小时5、继续煲1小时后加适量盐、鸡精、油搅匀盛出即可食用了喜欢的朋友记得收藏起来吧！

猪耳朵水发工艺流程

可以分为以下几个步骤：先用冷水清洗几遍，然后将猪耳朵加热煮沸，大火煮20-30分钟，再用中火煮1个半小时，直到猪耳朵煮软；将煮好的猪耳朵捞起晾凉；晾凉后将猪耳朵切成片状，食用或者烹饪。猪耳朵水发的原因是为了减少膻味和异味，同时也可以增加口感的韧度和劲道。在水发过程中，不仅需要掌握好时间和火候，还要注意卫生和清洁，以免影响食品安全。

关于猪耳朵怎么做最好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。