大家好，关于蕉芋粉和红薯粉哪种好很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于为什么不建议吃蕉芋粉的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蕉芋粉与竹芋粉区别是什么
2. 蕉芋粉和红薯粉哪种好
3. 魔芋粉和蕉芋粉一样吗
4. 蕉芋粉与竹芋粉区别

蕉芋粉与竹芋粉区别是什么

蕉芋粉颗粒粒径大，糊化温度低，糊透明度好；竹芋粉质细与其他淀粉相比可以在较低温度和较短时间的条件下烹调，又易消化。蕉芋粉具有较好的应用性质，可开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目，还可用于造纸、制鞋、制帽、服装和文化用品等。

竹竽粉可用做汤、调味汁、布丁和尾食点心的增稠剂。

蕉芋粉和红薯粉哪种好

红薯粉好一些。因为红薯粉是会有一种淡淡的红薯清香，生的时候是粉条装或粉末状，煮熟以后口感爽滑有韧性，适合做汤煮类的食物。

而蕉芋粉的味道是清甜的，而且口感比较劲道，可以做各种凉拌的美食，

魔芋粉和蕉芋粉一样吗

不一样的.魔芋.一种多年生草本植物,有比芋头块茎大的块状球茎,能制淀粉,常用它做成豆腐状食品。俗称“魔芋豆腐”。生长在中国、日本..芋艿.多年生草本植物，作一年生栽植培。地下有肉质的球茎，含淀粉很多，可供食用，亦可药用。俗称“芋奶”、“芋头”

蕉芋（学名：Cannaedulis），又名姜芋（广东）、蕉藕，为美人蕉科美人蕉属的植物。

蕉芋粉与竹芋粉区别

芭蕉芋和竹芋是两种完全不同的植物，这两种植物共同的特征是都富含淀粉，可以制作加工进行食用，但是芭蕉芋粉跟竹芋粉还是有很大差别的。

芭蕉芋淀粉颗粒粒径大，糊化温度低，糊透明度好，链淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，与马铃薯淀粉接近，具有较好的应用性质。

芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主，并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。

芭蕉芋淀粉还在更多领域中被广泛采用，一般2.5公斤芭蕉芋淀粉可生产0.5公斤味精，还可生产口服和注射用葡萄糖、高梁饴糖等类淀粉糖，以及代藕粉等多种副食品。

在纺织工业上，用芭蕉芋淀粉浆纱，比用粮食淀粉浆纱，具有粘结度高、光洁度好等特点。

芭蕉芋淀粉还可用于造纸、制鞋、制帽、服装和文化用品等。

竹芋粉几乎全是淀粉，不含维生素，蛋白质含量仅0.2%。

竹竽粉可用做汤、调味汁、布丁和尾食点心的增稠剂。加水煮沸成透明、无臭的可口糊状物。

竹芋粉质细与其他淀粉相比可以在较低温度和较短时间的条件下烹调，又易消化，特别适合做不能煮过头的牛奶蛋糊等蛋品，也适宜制作淡味、低盐和低蛋白的食物。

文章到此结束，如果本次分享的蕉芋粉和红薯粉哪种好和为什么不建议吃蕉芋粉的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！