今天给各位分享为什么要烤乳猪不烤成年猪的知识，其中也会对为什么不建议吃烤乳猪肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 烤乳猪皮为什么裂开
2. 为什么要烤乳猪不烤成年猪
3. 乳猪可以自己杀吗
4. 为什么要吃烤乳猪

烤乳猪皮为什么裂开

因为肉含有水份和油脂，在烤制的过程中，水分会蒸发，油脂会掉落，原本松软的猪肉就会收缩变紧，猪皮在猪肉收缩过程中承受不了收缩压，就会裂开

为什么要烤乳猪不烤成年猪

通常烤乳猪选用的是没有成年的小猪，因为小猪的肉质更加鲜嫩，然后比较容易烤熟。

把小猪先剖开，然后把里面的所有内脏都清洗干净以后在猪的内壁上摸=抹一层五香粉和精盐，把乳猪肉腌制半个小时。

然后再加上芝麻白糖葱姜蒜继续腌制半小时，然后用竹签和竹棍把猪定行，用开水往猪肉上面淋，一直到猪皮变硬。

然后再用白酒和醋调成酱汁放进烤箱里面烘烤两个小时就可以了。

乳猪可以自己杀吗

属猪可以自己杀吗？

可以自己杀，只要你能把它杀死，乳猪，我们一般都是杀了的话，我们这边都是要过年的时候杀一头乳猪，用来烤乳猪肉，用来招待客人的是比较高档的烧烤材料，因此，乳猪是可以自己杀的，不过呢，有的人会害怕杀猪，请人来杀马，自己不能杀的话，可以请人来

为什么要吃烤乳猪

成年猪肉比较老，乳猪肉嫩好烤

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