大家好，如果您还对为什么武汉人不喜欢香菇炖鸡不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享为什么武汉人不喜欢香菇炖鸡的知识，包括炖鸡不建议放香菇的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 香菇炖鸡好还是蘑菇炖鸡好
2. 炖鸡用鲜香菇还是干香菇
3. 为什么武汉人不喜欢香菇炖鸡
4. 香菇炖鸡第二天还能吃吗

香菇炖鸡好还是蘑菇炖鸡好

香菇泡发后炖鸡更香，蘑菇不能久炖。

炖鸡用鲜香菇还是干香菇

香菇炖鸡用干香菇比较好，这样才会使得其味道鲜美。比如香菇炖鸡什么时候放香菇这还要取决你煲鸡多长时间，太长的话，香菇没有营养不说，太烂也会影响口感。肉比菌类难熟。看个人习惯，假设你煲汤四十分钟，那中间的时间放入，挺不错，即保证香菇熟透，也让香菇的特殊味道渗入肉内，如果是高压锅的话，中间放的话，还要放气，浪费时间，所以可以与鸡一块放入。你煲汤的话，推荐用砂锅，味道就是不一样。对了，鲜菇和干菇时间，后者经过泡制后，时间可以比鲜菇稍长点。

为什么武汉人不喜欢香菇炖鸡

因为香菇炖鸡这道菜属于比较清淡的菜，大多数我武汉人都喜欢吃口味比较重的菜，香菇炖鸡比较适合北方人的口味，武汉人比较爱吃辣子鸡，当然不能说武汉人不喜欢吃香菇炖鸡，也有喜欢吃清淡菜的朋友，这个还是根据各人的口味来决定

香菇炖鸡第二天还能吃吗

香菇炖鸡第二天还能吃。这道菜香菇炖鸡，如果在当天烹饪出来没有吃完，还是可以保存起来第二天继续食用，但是需要注意存放，待汤水冷后用保鲜膜封起来放冰箱保存，冬天的话可以不用放冰箱，第二天食用时需要烧热，在加热的同时没有出现异味发酸的现象，说明还是可以继续食用。

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