为什么有的咖啡闻起来很腥

投稿- 2023-08-21 16:41:27

为什么咖啡闻起来那么香,喝完之后却有口气

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本文目录

  1. 长期喝速溶咖啡(每天喝两杯雀巢)会不会对人体有害
  2. 为什么有的咖啡闻起来很腥
  3. 为什么不能把咖啡放在冰箱里储藏

长期喝速溶咖啡(每天喝两杯雀巢)会不会对人体有害

我以前几乎每天都会喝2-3杯速溶咖啡,持续了大概3年的时间。

所以在这方面应该有些发言权。很多时候下午上班觉得困,所以就会考虑要不要喝上一杯咖啡,但后来因为减肥,要控制糖的摄入,所以就刻意看了一下速溶咖啡中糖的含量。结果一看吓了一大跳,仅仅18克速溶咖啡里有10克糖,这是我想要的数据。作为一个强迫症患者,我还专门做了个思维导图,内容是我为什么想喝咖啡。

分析完才发现,我并不是真正的喜欢喝咖啡,我喝它只是因为它闻起来香,喝起来甜。看到甜,我就知道肯定有糖。我想买的咖啡是方便、便宜、味道好。所以想到了速溶。至于想用咖啡提神,那是骗自己的,因为我晚上喝了咖啡会睡的更香甜。最后得出的结论:我喜欢咖啡的甜和奶香才想喝咖啡的。得出这个结论后,我果断决定不喝咖啡了,除非为了解馋。

喝了大概3年,至少目测对我没什么害处,但我估计肯定在无形中多吃了不少糖。

我大学同宿舍的一个女生,从高中就开始喝咖啡,因为她哥在雀巢工作,所以她手边的咖啡很多。她至少喝了十几年雀巢了,已经上瘾到不喝不行的地步了,出门带随手杯,带咖啡包……但我目前没看到她有什么不对劲的地方,除了咖啡瘾比较大以外……

为什么有的咖啡闻起来很腥

正常的咖啡是有浓郁的香味的不会出现腥臭味,这是由于咖啡变质引起的,建议不要再使用了以免对人体造成什么不良的影响。

腥味重可能有三个原因,豆子太劣质,深烘的罗豆及其拼配可能会有这样的味道。牛奶太劣质。你的器具没有做好清洁。

为什么不能把咖啡放在冰箱里储藏

虽然咖啡应该被储藏在温度较低的地方,但冰箱或冰柜会增加使咖啡包装袋内的湿度。湿度可以说是咖啡最大的敌人之一。它会让咖啡加速变质,让咖啡失去原有的美味。不应将咖啡储藏在冰箱里的另一个原因在于温度的不稳定性。不稳定的温度使得水份极易凝结,从而进一步增加包装袋内的湿度。此外,每天从冰箱里拿进拿出的过程会进一步增加温度和湿度的波动,从而使咖啡变质的更快,咖啡会因此变得毫无味道。星巴克绿色咖啡品质委员会(StarbucksGreenCoffeeQualityGroup)成员斯科特·麦克马丁(ScottMcMartin)在接受RealSimple杂志采访时这样说道:“分子结构的变化会导致咖啡豆中油类物质的流失,而油类物质正是咖啡香气和味道的来源。”

如果你非要把咖啡放入冷藏柜,那么一定要在买完咖啡之后立即把咖啡放入冰柜冷藏。国家咖啡协会(NationalCoffeeAssociation)称,将咖啡豆放入冰柜,其保质期最长可达1个月。一旦开始使用,你就必须把咖啡从冰箱里拿出,储藏在低温、干燥的地方。

咖啡的储藏地点固然重要,包装袋的选择也不容忽视。无论是把咖啡放入冰柜长期保存还是放在橱柜里每天使用,记住一定要把咖啡放入真空的包装袋里。BlueBottle咖啡厅专业咖啡师同时建议,包装袋上应配有单向通气孔。单向通气孔不仅能够保证外界空气无法进入包装袋,还能让咖啡豆中的二氧化碳充分排出。咖啡在烘焙之后会释放一定量的二氧化碳。唯有充分释放二氧化碳,咖啡的口味才能到达极致。由于湿度和氧气都会导致咖啡加速变质,因此将咖啡放入密封袋保存十分重要。

唯有隔绝湿度和空气,咖啡的品质才能得以保障,你每日所喝的咖啡才会更加美味!

扩展资料:

咖啡,是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。

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