大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于烘焙店现状和痛点，不建议开烘焙店怎么办呢这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 开烘焙店后，没有什么顾客该怎么办
2. 烘焙店现状和痛点
3. 烘焙食品行业竞争是不是很激烈，不是面包师能开店吗
4. 自己想开一家烘培店，有什么建议

开烘焙店后，没有什么顾客该怎么办

哈哈。已经开了，必须坚持下去，不然的话。血本无归。首先你必须把招牌打出来。一个灯箱牌匾什么的在门口。第二点非常重要。打折，新店开张打折。发发传单也可以。然后必须是可以试吃啊。事实这点非常重要。把这几点做好了，除非你那个位置确实特别偏，没什么人流量，不然不可能生意不好吧。

烘焙店现状和痛点

烘焙店的现状：

1.烘焙市场规模巨大，增长势头远超全球烘焙食品行业市场的规模增速

2.国内品牌众多，竞争激烈，稳定市场格局尚未形成

3.一线及新一线城市市场饱和度偏低

4.安全、营养、健康以及现烤产品成为烘焙行业发展趋势

烘培的痛点：

1.市场：品牌众多，但产品差异化小，竞争激烈且同质化现象严重。

2.产品：保质期短，损耗高。网络爆款品牌和种类存在时间较短，无法长期留存客户。

3.成本：门店分布商圈化，房租、设备、用工等开店成本高。专业技能学习，培训周期长

烘焙食品行业竞争是不是很激烈，不是面包师能开店吗

烘焙食品行业竞争是不是很激烈？

激烈，现在每个行业的竞争都很大

不是面包师能开店吗？

能！

举个例子，我大学一同学，爱好烘焙，大学前真正接触烘焙不是很多，大二开始开蛋糕店进行创业，刚大四已经买车了

（当然这个收入不具有普遍性，因为是开在竞争较小的大学城里）

这个例子我想说明的是，你不是面包师也可以开店，你可以选择边做边学，或者直接雇人

但是面包要开起来还是要考虑很多的

我个人觉得，如果是普通路边一家新开的烘焙店，除非是新开业活动，或者是有很特殊的点，不然是不会吸引我进去的

相反，在大学时，商业街新开一家店都会想去尝试，而且人流量大，哪怕每个人只去一两次，数量也不小

所以选址很重要，不要随便选择

不管开在哪里，都要有自己的优势

开在商圈，你可能需要在装修上花点心思

开在学校，你可能要在产品样式上花点心思

开在小区这类地方，你可能要在价格上有点优势

就拿最开始我举的同学创业的例子，她的优势就是在那段学校禁外卖的日子里，可以送上门

不是面包师，却想开烘焙店

那你是因为对烘焙感兴趣，但实操经验不足？

还是只是想在烘焙行业赚钱？

不过不管是哪一种，不管是你自己学还是雇人，味道是最重要的

也许前期可以因为装潢、产品的独特吸引顾客，但如果徒有其表，但味道不行，那是没办法留住顾客的

所以你需要不断提升自家烘焙店的口味，以此留住顾客，吸引顾客

自己想开一家烘培店，有什么建议

感谢邀请。先自我介绍一下，我2008年大学毕业后进入一家商业地产公司，负责餐饮、娱乐、教育培训业态招商运营工作，已经十年时间了，平时接触餐饮品牌比较多，包括烘焙类品牌。这个问题我个人建议如下：

一、品牌定位

1、如果你是初始创业，建议你加盟一家餐饮品牌，这样不仅可以学会烘焙类的技术，而且可以少走一些弯路。加盟品牌要选择一些实力比较强的餐饮企业，对你开店有营销、开店、证照办理等有扶持的餐饮公司.

2、如果你是餐饮行业老手，相信你对烘焙行业比较了解了，对餐饮行业营销、管理、开店流程比较熟悉。建议你自营品牌，拜访烘焙师傅学点技术，当然可能花点费用。

二、店铺选址

到这一步，你一定已经选择好品牌了，或者资金已经到位了。关于选址，个人建议选择一些成熟的商业圈，小区聚集区，特别是高档小区，因为高端小区对生活要求比较高，过生日、庆生要求也高，有需求的地方才有消费力。

一些商场、超市超市好的地段铺位也是选择的重点。大部分人过生日庆生喜欢买完蛋糕直接去商场就餐，烘焙蛋糕定制会选择在周边。

三、营销

经过品牌选择，经营模式规划，选址，你的店铺开起来后，就到了宣传营销的地步。推广阶段，建议选择当地知名的自媒体大V，微信公众号宣传，配合营销活动，扩大店铺知名度。

当然，产品研发也要做好，产品频繁更新是维持店铺的重要一环。这时候你需要招募专业的烘焙师，或者自己研发都可以。

最后，产品是核心，一定要在产品研发上下功夫，还有健康、服务等也很重要哦。

好了，就说这么多，希望对你有帮助！

OK，关于烘焙店现状和痛点和不建议开烘焙店怎么办呢的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。