很多朋友对于炒肉时放一点柠檬汁会使肉吃起来嫩一点吗和柠檬汁不建议腌肉嘛不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 排骨酱腌肉的正确方法
2. 炒肉时放一点柠檬汁会使肉吃起来嫩一点吗
3. 烤肉腌咸了怎么办
4. 怎么去除腌肉的咸味

排骨酱腌肉的正确方法

第一步

排骨洗净，沥干水备用，并准备各样酱料

第二步

将所有酱料混合，拌均匀，这就是烧排骨的腌肉料。

第三步

将排骨装入保鲜袋里，然后倒入调制的腌肉料，扎进袋子。放入冰箱冷藏腌制12~24个小时。

第四步

烤箱选择上下大温幅功能，温度为220度，时间35分钟，启动。烤盘垫上锡纸，摆入腌制好的排骨，放入预热好的烤箱中层，开始烘烤。

第五步

10分钟后取出，均匀刷上一层腌肉料，并将肉翻转，继续放入烘烤。

第六步

20分钟后取出，更换一张锡纸，排骨均匀刷上麦芽糖水，放入继续烘烤。

第七步

30分钟后，再次取出，刷上麦芽糖水，并将排骨翻转，再放入烘烤5分钟，出炉。

炒肉时放一点柠檬汁会使肉吃起来嫩一点吗

我觉得不会炒肉时应先将肉用淀粉和其他料腌一下因为淀粉可以让肉吃起来更嫩但是淀粉遇上水份容易将肉沾在一起所以腌肉时应先加点油啊帮助肉入涡时滑开这些都是自己的经验哦

烤肉腌咸了怎么办

如果烤肉腌咸了，可以尝试以下方法解决。

首先，可以用清水将腌好的肉洗干净，然后擦干。洗肉的时候要用中等温度清水，不要用太热的水。

其次，可以用醋或柠檬汁来腌肉，因为这些酸性物质会中和盐分，使肉变得不那么咸。

如果烤肉已经烤了一段时间，可以将肉块拿出来，用纸巾擦掉表面的盐分，再重新烤一段时间。注意，不要重新烤太久，以防过度烤过。

最后，如果实在无法补救，可以选择将肉烤得焦一些，因为焦的部分会比较香，可以减轻咸味。不过，这种方法要谨慎使用，因为焦糊的肉并不健康。

怎么去除腌肉的咸味

我们可以把烟腌肉泡在温水里面浸泡几小时，尽量把里边的盐味给泡出来一点，然后我们在翻炒腊肉的时候倒一些柠檬水或者是醋这些佐料都是可以分解盐的。这样就可以去除腌肉的咸味。

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