陈皮普洱、桔普、柑普、小青柑……你分得清吗

互联网- 2023-08-20 13:10:13

知识贴 陈皮普洱 桔普 柑普和小青柑茶的分辨技巧

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本文目录

  1. 陈皮普洱、桔普、柑普、小青柑……你分得清吗
  2. 小青柑茶怎么冲泡比较好喝
  3. 熟茶适合什么样的人喝
  4. 胃不好的人,可以喝哪些茶呢

陈皮普洱、桔普、柑普、小青柑……你分得清吗

陈皮普洱茶

简单来说,陈皮普洱是以新会陈皮与熟普进行拌合拼配而成的茶。一般有两种形态:

比较普遍的是将陈皮切碎与熟普散茶混装的;

也有将二者混合一起压成茶饼或茶砖的。

陈皮,是指在国家地理保护范围内栽培的茶枝柑果皮,经晒干或烘干,并在保护区域范围内贮存陈化三年以上,其中以广东新会所产为最佳。在广东省地方标准中,

“在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑(大种油身品系、细种油身品系)的果皮经晒干或烘干,并在保护区域范围内贮存陈化三年以上称为新会陈皮。”柑普茶

柑普茶,一般是指用产自新会的新会柑作为原料制作的茶。

将采摘后的新会柑进行清洗、晾晒,并用工具在柑的顶部开出一个圆孔,将果肉全部掏出,然后将普洱茶塞入果皮中,重新放回切下的果皮盖子,再进行干燥等工序,成品便是柑普茶。

需要注意的是,柑普茶≠陈皮普洱茶。

柑普茶原料中的柑,与广陈皮虽然原料本质是一样的,但是柑皮陈化为陈皮需要一段时间的陈放,所以严格来说,原料没有年份限制的柑普茶,并不等于陈皮普洱茶。

现在市面上很多打着陈皮普洱茶称号卖的其实是柑普茶,因为陈皮普洱茶相对成本更高,且具备良好的药用价值,真正的陈皮普洱自然价格也会更贵些;而柑普茶时间较短,还达不到陈皮普洱茶的功效,所以价格会低一些。

桔普茶

桔与柑在植物分类学上是同科、同属、不同种。相比柑子,桔子的果实较小,一般是扁圆形,果皮薄、海绵层薄,经晾干或者干燥后不具备药用价值,泡茶也没有陈香味。

市面上的桔普茶,一般是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料,然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。

需要注意的是,桔普茶≠柑普茶。

桔普与柑普有几点区别:

价格上,新会柑的成本是阳山桔等其他桔子的4-6倍,所以柑普的价格往往高出桔普好几倍甚至更多。

外观不同:柑皮表面油包颗粒大且分布均匀,有卷边现象;桔皮表面油包颗粒较细小且分布密集。厚度不同:新会柑的柑皮比较厚,约为2.2mm;而桔皮比较薄,约为1.1mm。口味不同:柑普冲泡时口感甘甜且有回甘,桔普冲泡时则陈香味不明显。小青柑

小青柑是未成熟时的新会柑所加工的皮,鲜果皮是纯青绿色的。

加工后的果皮外表呈青褐色至青黑色,有无数微凹入的油室,不显皱缩。果皮内表面紧密光洁,呈淡黄白至棕红色。

口味一般比较辛香,清新可人。

小青柑茶怎么冲泡比较好喝

作为女生的我一直喜欢喝小青柑,同样是普洱茶,小青柑却比普通的普洱茶饼等等更好喝一些,柑橘的酸、香味和普洱的浓郁混合在一起那味道非常好喝,可以所很适合女生喝。但是有人说不好喝,其实是不会泡的缘故。还有的人把小青柑给扔了居然,这就无法理解了,小青柑和里面的茶叶是要一起泡的。

第一种泡法就是揭盖冲泡,将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。

第二种当然就是上图中的碎皮冲泡法了,将小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。第二步骤和第三步骤和第一种泡法一样。

最后一种就是用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔,孔径大小以不漏碎茶为宜;将钻孔后的小青柑放入壶中,加入开水。茶慢慢浸出,口感清甜适度。最后如果对小青柑感兴趣,可以关注我们的微信公众号:福月茗茶坊,每周更新普洱茶相关知识。

熟茶适合什么样的人喝

熟茶可以说人人都适合喝?没有哪一种情况要特别回避喝熟普。

从三岁的小朋友,到耄耋之年的老人,只要是健康的熟普,都可以喝。之所以说健康,并不是所有的熟普都达到健康的标准。有些熟普茶质很差、卫生不达标,又或者是添加了其它的东西,比如小青柑、糯米香叶等等,这样的熟普,就一定要挑人,小朋友或者是年纪太大人最好都不要喝,有些容易胀气的人的最好也不要喝小青柑。

见过很多小朋友3岁就开始喝熟普的,那种原料上乘、工艺得到、卫生健康的熟普。

本质上熟普是温性的产品,一年四季喝皆宜,秋冬季节喝最佳,是最好的食疗饮料,中医里有治未病,防大于治的思想。熟普是践行中医理论的良材。

那么哪些人要坚持喝熟普呢?

亚健康人群都要坚持喝熟普,并不是说熟普可以治病,而是熟普有调节自身免疫系统的功能,长期喝熟普加良好的生活习惯,健康生活就在眼前。

胃不好的人,可以喝哪些茶呢

胃不好的人,一般有以消化不良为主要症状的功能性胃部或以反酸、嗳气、上腹部疼痛等为主要表现的慢性胃炎(萎缩性胃炎、非萎缩性胃炎及胆汁反流性胃炎)、胃溃疡、胃息肉等慢性胃部疾病,由于以上胃部疾病的发病机制和病理改变差异较大,所以说能不能喝茶及喝哪一种茶合适,要视具体情况而定,才会使茶对胃部疾病引起的不适症状起到改善作用。

人们生活中常喝的茶有绿茶、红茶、花茶、普洱茶等很多品种,茶叶中含有咖啡碱、茶碱、茶多酚、维生素C、鞣酸、肌醇、叶酸、泛酸、氟、儿茶素等有机化合物,具有刺激胃酸分泌、促进食物消化、解痉、抑菌、补充维生素等作用。

对于没有反酸症状的功能性胃病和萎缩性胃炎的患者可以在进餐前后适当饮用茶水,尤其是绿茶,会使胃酸分泌增加,促进食物消化和胃肠蠕动,减轻胃的消化负担有一定的帮助。对于非萎缩性胃炎(胆汁反流性胃炎或糜烂性胃炎)、胃溃疡等存在胃酸分泌过多或胆汁反流情况的胃部疾病患者尽量不要喝茶,避免由于茶水的刺激引起胃酸过度分泌及胆汁反流的发生使病情加重或反复发作。

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