大家好，今天给各位分享开水可以反复加热不煮沸的一些知识，其中也会对为什么不建议反复加热进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 为什么炒好的蔬菜不宜反复加热食用
2. 开水反复加热有什么危害
3. 开水可以反复加热不煮沸
4. 水为什么不能反复烧开

为什么炒好的蔬菜不宜反复加热食用

炒好的蔬菜本身已经加了调味品，经隔餐后已含有少量的亚硝酸盐，再反复加热导致亚硝酸盐含量增高。食入0.3—0.5克的亚硝酸盐即可引起食物中毒，3克导致死亡，长期食用易致癌。建议大家尽量少食。

亚硝酸盐多存于咸菜、泡菜、鲜肉类、腌制肉类、腐烂的蔬菜中。部分蔬菜本身也含有微量的亚硝酸盐，如菠菜、小白菜、韮菜、灰菜、荠菜等。

开水反复加热有什么危害

开水重复烧是对人体有害的。

开水进行第一次煮沸后,虽然亚硝酸盐的含量会有所增加,但是量并不会影响到了我们的健康,但是经过多次烧开后亚硝酸盐的含量就会成倍增加,这样的水是不可以经常饮用的。

开水可以反复加热不煮沸

建议不要反复加热。反复加热的开水，水中钙离子易析出，形成碳酸钙。另外水中还含有少量铜、镁、铅等重金属离子，反复烧开水中，这些重金属离子析出沉积。建议烧开的水一次喝完，或者重新烧水饮用。

开水在保温壶中长期保存放置5~6天后，由于细菌作用，加之某些农村地区水中硝酸盐含量比较高，亚硝酸的含量的确有升高风险。所以，建议开水烧好之后尽快喝完，不要久存；如果要保存，最好密封，尽量减少细菌的生长繁殖。

水为什么不能反复烧开

回答：水反复烧开，水中的杂质会越来越多，所以水不能反复烧开。

由于水反复烧开以后，蒸发的水量越来越多，而蒸发的水量中几乎没有杂质，那些不易挥发的重杂质在水中越结越多，相对的杂质含量也越来越多，所以最好不能反复烧开。

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