大家好，今天给各位分享吃大蒜的危害有哪些的一些知识，其中也会对为什么医生不建议吃蒜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 常吃大蒜究竟是伤肝还是养肝
2. 每天应该吃多少大蒜吃多了有什么坏处
3. 吃大蒜的危害有哪些
4. 为什么有的人厌恶葱、姜、蒜、韭菜、芹菜等味道特殊的菜是对其过敏吗

常吃大蒜究竟是伤肝还是养肝

常吃大蒜究竟是伤肝还是养肝？

大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：

我们先了解一下，大蒜的功效是什么？

中医食疗学中，这样记载：大蒜，味辛，性温，归脾、胃、肺经，有行滞气，暖脾胃，消积，解毒，杀虫，调味的功效，主治饮食积滞，腹泻，痢疾，百日咳等，并能预防感冒。

常吃大蒜，分为两种情况，经常吃，但是每次吃的不多；另一种情况是经常吃吃的还很多。

那么常吃大蒜究竟是伤肝还是养肝呢？

我从中医五行上面来给您解释，中医五行有相生相克之说，肝木，心火，脾土，肺金，肾水，其中，木克土，土克水，水克火，金克木，依次在相克关系中，任何一行都有“克我“和”我克“两个方面的关系，五脏平衡时，它们是处于平和阶段，当某一个出现过盛或者过衰都会有所影响。

比如，大蒜，从它归经上面来看，它是入肺经的，我们知道大蒜水对于咳嗽特别的好，就是这个原因，当我们食用大量蒜的时候，肺金就会克肝木，有些人就会眼睛不舒服，肝主目，就是这个原因。

上面讲的是相克，那么相生是什么意思呢？在相生关系中，任何一行都有”生我“和”我生“，生我者为母，我生者为子，比如，大蒜，适当吃一些可以滋养肺脏，那么连带着它子——肾脏，也很好，而肝肾同源，水生木，所以，从这里我们就可以看出，适当吃些大蒜对肝脏是有好处的。

故，如果经常吃大蒜但是一次吃了一点，是可以滋养肝脏的，如果一次性吃太多，就会给肝脏带来不好的影响，真心感叹老祖宗太智慧了，以上就是我对“常吃大蒜究竟是伤肝还是养肝？”的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦，我是食养小厨，感谢您的支持。

每天应该吃多少大蒜吃多了有什么坏处

每天吃2——3瓣大蒜最适宜。把大蒜捣成蒜泥，或者切成片在空气中放置15分钟再吃，效果比较好。

大蒜不易多吃，吃多了对胃粘膜有刺激，久而久之会得胃病。

吃大蒜的危害有哪些

吃大蒜的危害有哪些

生大蒜可刺激口腔及胃肠道黏膜，大量食用易引起口腔黏膜病变及胃肠功能紊乱；可加重食用者眼部疾患；此外，生吃大蒜会引起口气大蒜异味，影响日常交际。

大蒜是一种调味品，也是一种保健食物。现代研究发现，大蒜中的活性成分有益于降低血胆固醇水平、降低血液黏稠度、抗血小板凝集等，可以预防血脂过高所致的动脉粥样硬化和血栓形成，从而降低心脏病发作的风险。大蒜素和硒，具有抗氧化、抗凝血、降血脂功能，有助于降低动脉粥样硬化形成的危险。此外，大蒜素还可以促进胆固醇的排泄，预防高胆固醇血症，对抗血脂升高，防治脂肪肝。

传统医学认为，大蒜具有解毒消肿、杀虫、止痢的功效，入药可用于治疗痈肿疮疡、疥癣、顿咳、肺痨、钩虫病、蛲虫病、泄泻、痢疾等病症。但大蒜味辛、性温，刺激性强，阴虚火旺者及肝炎患者不宜食用；青光眼、白内障、结膜炎、睑腺炎、干眼症等眼疾患者忌多食大蒜；大蒜对胃黏膜有刺激作用，不宜空腹及大量食用；大蒜气味重，食用后影响口腔卫生，建议使用漱口水或刷牙，以免影响口腔卫生状况及日常与他人的交际。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核

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为什么有的人厌恶葱、姜、蒜、韭菜、芹菜等味道特殊的菜是对其过敏吗

在我所见到的朋友周边的人当中还没有见过对葱，蒜，姜，一些调料品过敏的，对于我个人来说我一点不明白他们为什么不爱吃这些，对于我而言无辣不欢，做菜的风格就是必须有各种调料，这样菜才香味道才能达到极致啊，直到大学见到我室友，我的天我无法理解的一个人，从来不吃葱姜蒜香菜芹菜，甚至奇葩到菜里要有辣椒味，但是不能有辣椒，我天天和她一起吃食堂辣椒都是我包了，所以并不是过敏，而是每个人的口味不同，有的人从小到大吃清淡的吃惯了，对于这些调味品佐料比较排斥

我每次做菜里面会放蒜小米椒葱这样的菜对我来说才算完美，现在身体不好医生说必须吃清淡点的，我感觉一下子失去了很多美食失去了我对美食的渴望，觉得自己没有口福，没有调味品的菜真的吃进去没感觉这就是重口味的，但是有的朋友就是特别喜欢吃清淡的，我觉得平淡无味??

所以大部分人估计99的人不喜欢葱姜蒜香菜芹菜之类的不是因为过敏，而是不喜欢就是不喜欢，喜欢我的可以关注我哦??

文章到此结束，如果本次分享的吃大蒜的危害有哪些和为什么医生不建议吃蒜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！