大家好，今天来为大家分享豆芽炒粉jonyj的一些知识点，和说个冷知识豆芽炒粉的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 豆芽炒细粉的做法
2. 豆芽炒米粉做法
3. 炒粉用什么豆芽
4. 豆芽炒粉丝做法

豆芽炒细粉的做法

豆芽炒细粉是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

所需材料：

1.豆芽200克

2.细粉200克

3.猪肉末50克

4.姜1小块

5.蒜2瓣

6.青红椒各1个

7.生抽1汤匙

8.老抽1茶匙

9.盐适量

10.白糖适量

11.胡椒粉适量

12.料酒1汤匙

13.水淀粉适量

14.食用油适量

做法：

1.豆芽洗净沥干水分，姜、蒜切末，青红椒切丝。

2.猪肉末加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。

3.细粉提前用热水泡发30分钟，然后沥干水分备用。

4.热锅凉油，放入姜末、蒜末炒香，加入猪肉末，炒至变色，加入豆芽，翻炒均匀。

5.加入生抽、老抽、盐、白糖，继续翻炒均匀。

6.将泡发好的细粉加入锅中，和豆芽一起翻炒，盖上盖子焖煮1分钟，使细粉充分吸收酱汁。

7.最后加入青红椒丝，翻炒均匀，将水淀粉调入锅中，翻炒至汤汁浓稠即可出锅。

现在，一道美味的豆芽炒细粉就完成了，你可以尝试一下！

豆芽炒米粉做法

用料：绿豆芽200克，粉丝2个，辣椒面2勺，姜丝，葱花，生抽，糖，油，花椒油各适量

步骤：

1、豆芽洗净沥干水分，绿豆粉丝用水泡软。

2、锅内放油，花椒油中火加热放姜丝，葱白，辣椒面煸香。

3、放入豆芽煸炒炒5分钟后放入生抽，盐，糖再炒2分钟。

4、最后放粉丝用手在锅内洒点水后翻炒均匀大概炒一分钟即可。

炒粉用什么豆芽

炒粉最好用绿豆芽。做法如下，细粉丝150g。冷水浸泡泡到粉丝。柔软。绿豆芽250g。清洗干净，控干水分。

锅热放油。放葱姜爆香。倒入绿豆芽。大火急炒。倒入粉丝。加入五香粉，海鲜酱油，食用盐。翻炒片刻，即可。

豆芽炒粉丝做法

豆芽100克；粉丝1份；老抽、酱油、盐、味精、葱花适量；大蒜1瓣；鸡蛋1个；

1

粉丝温水泡发；豆芽清洗干净备用。

2

锅中放油，油热放入鸡蛋豆芽，快速翻炒均匀，放入泡发好的粉丝，放入盐、老抽、酱油、味精翻炒1分钟。

3

翻炒好的粉丝加入葱花即可出锅。

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