猴头菇怎么做最好吃(鲜猴头菇怎么做最好吃又简单)
9522023-12-01
style="text-indent:2em;">老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于餐厅视频怎么弄好看点图片和美食摄影应该怎么做的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享餐厅视频怎么弄好看点图片以及美食摄影应该怎么做的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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一个好的美食视频的成功之处就在于:能够勾起观众的食欲。
制作美食类小视频是短视频里最多的品类之一,也是容易聚集流量的内容,鲜艳靓丽的色泽,精致有趣的构图,清新明快的配乐,仿佛隔着屏幕都能闻到食物的香味。
那么接下来让我们就来研究一下人的食欲,这是个很神奇的东西。相信大家都有过这样的生活经验,只要提到话梅、柠檬、酸梅汤这样的字眼,脑海里立刻就会唤起对于此类食物的记忆——酸,然后,口中就会不自觉地分泌唾液。所谓“望梅止渴”,古来有之。
再举个例子,大家可以调动一下自己对一些知名饮食品牌的色彩的印象。这些色彩不仅包括品牌的LOGO,食物的包装,还有餐厅的装饰,员工的服饰等等。大家有没有发现什么共同点?
是的,暖色系。聪明的你肯定发现了,一般饮食品牌多用红、黄、橙、咖等暖色作为自己的品牌色调,而用餐环境中也多用暖色灯光进行布置。
所以一个好的美食类视频首先是在画面上吸引到别人(暖色、高饱和、高明度),然后再通过一些人们对食物共通的感受(望梅止渴)来唤起人们对于这种食物的记忆,从而产生食欲。说了这么多,我们就按照前、中、后三个阶段来谈谈如何用拍出诱人的海鲜美食视频吧。
前期
1.视频的定位
大家一定看过不少美食类节目,比如食品类TVC(电视广告),美食类记录片(如《舌尖上的中国》),而现在网络上比较多见的是美食类短视频,这类短视频有着制作成本低,画面清新,传播迅速,受众面广等特点。
尽管如此,在拍摄之前,大家也有必要考虑清楚美食类短视频的相关问题,比如形式是什么?是如食谱般的料理过程介绍,还是通过美食来讲述一个故事?时长多少?主要观看对象是谁?考虑清楚这些问题后再进行下一步的拍摄准备。
2.海鲜食材的准备
食材相比于其他的拍摄对象有其特殊性,最大的不同就是食材有一定的拍摄时间限制,举个例子,刚捕获出海的鲜活海鲜。
3.器材的准备
现今一般高端的单反、微单等都能够满足美食类短视频的基本需求,通常情况下,美食类视频不需要太多的镜头运动,但是基本的三脚架还是要必备的,如果预算充足,可以再配置一个滑轨,一个平稳的水平移动镜头能够给画面增色不少。
此外,拍食材通常不需要较大的景别,所以在镜头的选择上中长端焦距的镜头基本可以满足拍摄需求,但是要注意的是,最好能够采用光圈较大的镜头,能够虚化掉不必要的背景,拍出能够展现食材质感的浅景深画面。
中期
1.光线
并不是每一次拍摄,每一个场景都需要用到灯光,聪明的摄影师会利用好拍摄现场的一切可用光源。其实,最自然,肉眼最舒服的光线恰恰是容易被我们忽视的太阳光。
如果没有灯光设备,将拍摄台放置在光线充足的窗边即可。此外还可以利用轮廓光,这种光对于食物的拍摄来说是最合适的光线,尤其是一个半透明质感的食材,逆光或者侧逆光打过来的光线能够照亮食材的边缘,展现出食材最佳的质感。
2.运动
前面提到了可以用轨道来实现镜头运动,这里想讲的是食材本身的运动,食物本身的运动能够给画面增添生气和趣味性。但是,也不能随意运动,食材的运动必须与食物本身的特性相结合。
后期
1.配乐
前面提到可以通过记录食物本身的声音来表现食物的质感(比如切菜声、煎炸时热油的滋滋声、液体的流动声等),这种现场同期声能够还原食物的真实感。另外,为了让整个视频看起来更加完整和谐,我们通常会在后期中添加背景音乐。
这里要注意的是,我们应该根据前期的视频定位来选择恰当的定位,如果是视频类的快剪镜头,我们可以配节奏轻快的音乐,如果是结合食物讲述食物背后的人或事的视频,舒缓节奏的音乐通常必不可少。
2.分享
最后,视频完成后,大家可以上传到网络上进行分享。现在大家基本上都在手机端观看短视频,所以通常都是先上传到头条、抖音等主流视频网站上再分享到社交网站上。
要在视频左下方添加生活服务,可以通过以下几种方式实现。
首先,可以在编辑视频时,在左下角添加一段文字或图标,直接展示生活服务的名称或标识。
其次,可以在视频中通过画面内容或特效展示相关生活服务的场景,例如在视频中展示一家餐馆或超市的内部,以提醒观众相关服务的存在。
另外,可以借助品牌合作或赞助商,将生活服务的宣传信息以广告形式置于视频左下角,以增强观众对该服务的认知和印象。综上所述,通过文字、图标、场景展示或广告合作等方式,可以有效地在视频左下方添加生活服务。
首先也影响关键的!你要拍的美食很重要
1.不要选择卖相不是那么好看的拍摄
2.??如果是选择自己做菜拍摄,那么一开始菜摆盘,和出菜的彩排很重要
??并且在色彩上,选择让人有食欲的才会惹人看
??拍摄的时候镜头不要抖动太严重
??要给食物特写,视屏的画质清晰度要好,不要对焦模糊了
??录制视屏的时候长一些,因为掐点录制在剪辑的时候,会发现不那么合适
??后期的配乐也很重要,选择合适的才行
3.走动的外出拍摄美食
??要给美食特色,记得调色让饱和度高一些看起来会有食欲
??镜头真的不能晃动太严重,会影响审美的视觉
??剪切镜头要高级,配乐也要合适
??拍摄前最后构思好框架~不过最好是写出来啦~这样会更清楚
特别是自己做美食的配上字幕会更好了~
这些东西不是一两次来的,要多实践去尝试
看起来简单的东西后面也会付出很多的时间的
希望我可以帮助到你吧,我也在自己的理解和学习中
美味的食物需要适宜的器皿作为载具,或热气腾腾或温润清凉地盛放在食客的面前。所以作为静物摄影的一部分,美食摄影就需要将这二者的关系体现出来,通过镜头传达摄影师眼中的美学。
通常来说,“写实派”的美食摄影会通过生活化的场景搭配以及自然光的光影效果来体现生活一隅中的画面,在道具搭配的选择上也会偏向这一主题风格,通过适宜的光线表现静物的质感,温度以及情绪。
以这张照片为例,拍摄的主题是各种器皿的静物摄影。由于没有食物的参与,所以照片的重点意在以简单明了的深色背景,衬出体现不同器皿本身的质感;通过多种构图方式合理地布局,将观者的视觉做方向性的引导。
下面这组照片是想通过四张作品,以循序渐进的表现形式来做一个具有关联性的创作。包括了最初的载具、各味的调味料,再到丰富的食材,以及成品与该菜创作者的合影。在整体的创作上选择了统一的黑色背景,让背景暗下去,利用光影突出主体。单一的背景与丰富的主体,对比强烈,主题明确。
这张照片的主题为的是突出“味”,各种调味品之间的融合与平衡。由于拍摄的画面较大,东西很多,所以在镜头上选择了容易拍摄完整画面的EF24-70mmf/2.8LISIIUSM镜头。关于这张照片的拍摄,我更想分享的是大家可能没有注意到的细节。
例如,如果想要物体看上去立体,光影一定要有明暗变化。此时,灯的高度就很重要,不仅仅是角度的问题。灯在较低的位置,投射在物体上的光产生的影子则会多;灯在较高的位置,则会减少影子的产生。另外,影子的方向也要注意,除非是刻意营造的视觉效果,一般情况下影子不应该在画面的上方,否则会有种照片拿反的错觉。
拍摄布置图
这张照片是食材之间的搭配,突出一个“鲜”。以新鲜食材为载体,直观地呈现食物之间的美学。在食材颜色的选择上也有做考量,尽量做到颜色之间的平衡,避免因为数量繁多而使得画面没有规则。
因为食材数量较多,所以在构图上也选择了既有合理放置所有食材的空间,同时能使画面看起来有节奏,有方向性的Z形构图。EOS5DMarkIV的高画质能较好地保留画面的细节,图像的画质有所保证,即便是拍摄物体数量很多一样能兼顾到整体合细节。加上raw格式图片可以有很大的后期优化空间。
在我们品尝美味菜肴的时候,是否会感谢大厨的用心呈现呢?所以这个系列的最后一张,也是最有意义的一张,就是将用心奉献,把美味带给各位食客的这位美食背后的男人:大厨,带到食客的面前。目的是希望大家在品尝美食的时候也能记得是谁在背后默默付出为我们调制美味佳肴。
关于下午茶,我就地取材,拍摄了一组。下午茶讲究的是轻松舒适、美好惬意,因此整体风格选择了比较明快的调子,明调拍摄需要注意的是是否有白色的物体过曝。
道具上,选择了以少女心为主的柔美风格。浅粉色的玫瑰、绣球花、几瓣花瓣散落在桌上和茶杯里作为装饰,一切道具都是为烘托下午茶气氛。自然光拍摄的局限性是显而易见的,尤其是平时用惯了闪光灯的设置,所以相机本身的优势会减少很多前期的硬伤。
在布光方面,虽然在lifestyle生活风格的摄影里,柔光是体现美食和器皿质感是很好的方式。但如果想要表现硬派、高对比、明暗对比强烈等这样的效果,就适合选择硬光来表现。以这张照片为例,水杯是透亮的,用反光板对暗部进行适当的补光,不会让食物的暗部太黑,大面积的浅色背景虽然明亮但不会有过爆的地方,影子的方向也符合图片整体效果,大面积的影子没有挡住主体,这些要素前期均需要注意。
有时,食物在硬光的光线下同样也会有很多出彩的视觉效果。尤其配合比较“硬派”的食物,明暗对比强烈、层次分明的硬光会更好地体现出硬派的情绪,几何感和设计感更突出。在色彩的搭配上也可以选用颜色对比强烈的大胆碰撞,抓住眼球。
近距离体现食物的时候一定要注意食物的状态:看其表面是否风干发黑,是不是没光泽等等。大部分时候需要涂抹一些清油来增加表面的光泽度,让食物看上去更亮泽,更有食欲。
这两年美食摄影突然受到了大众的关注,在这样的大环境下,如何拍好一张合格的美食照的标准会越来越高。不断的创新和发现生活中的美学,才是让自己不被淘汰的基本要求。
来源:色影无忌她影作者:猫久餐厅视频怎么弄好看点图片和美食摄影应该怎么做的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!