本文目录

1. 酸奶杯摆摊做法
2. 酸奶碗怎么做
3. 适合做酸奶碗的酸奶
4. 酸奶碗什么味道

酸奶杯摆摊做法

1、用开水将酸奶机的内胆烫15分钟，消毒是制作酸奶成功的关键；将牛奶倒入内胆中，从冰箱中取出一袋酸奶发酵剂，常温放置约15分钟，加入纯牛奶中，搅拌至均匀无颗粒的状态。

2、将内胆盖上盖子，放入酸奶机中，酸奶机插电运行，恒温发酵8-10小时，时间不要超出这个范围；时间太短，发酵不完全，时间过长则会有大量乳清析出，且酸味过重，影响口感。

3、6-10小时之后，酸奶就成型了，根据自己的喜好加入适量的糖，备用。

4、将草莓切片，贴在玻璃罐内壁，如果是比较小的水果直接铺在罐底。

5、将酸奶缓缓倒入玻璃罐内。

6、在酸奶表面撒上芒果冻干、草莓冻干再用水果和饼干装饰一下即可。

酸奶碗怎么做

食材：

牛奶，细砂糖，菌粉，水果

材料准备，将玻璃炖盅高温消毒后晾干，发酵需要无油无盐的环境

将牛奶加入炖盅中，选择养生壶酸奶功能，时长选择8小时左右

等牛奶加热至40度左右就可以加入酸奶菌粉和细砂糖，酸奶菌粉的添加量参考包装说明上即可，盖上盖子发酵8小时左右

发酵完成后，将炖盅取出晾凉后放入冰箱冷藏可保存3-5天

铺上桃肉南瓜子和杏仁，铺上无花果猕猴桃和小番茄

适合做酸奶碗的酸奶

乐纯，酸奶碗最最重要的是使用希腊酸奶，希腊酸奶最大的特点就是脱乳清，就会比较结实，稠稠的，乐纯就是这样的。

我自己在家做就是用小熊酸奶机+希腊酸奶过滤乳清分离酸奶过滤器，特别简单。

酸奶碗什么味道

酸奶碗口味多样，根据不同的制作方式和添加的食材会有不同的味道。酸奶本身具有酸甜味，配以水果、坚果、蜂蜜等食材可以增加口感的层次，让味道更加丰富。此外，不同品牌的酸奶也有所差异，有些可能添加了不同的调味料和香料，所以具体味道得看产品说明或者亲自品尝才能确定。

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