本文目录

1. 油炸蒜皮的做法
2. 种植大蒜去皮好还是带皮好
3. 手工剥大蒜皮，有什么好方法
4. 葱油皮怎么做好吃

油炸蒜皮的做法

1、首先将大蒜去皮，变成蒜瓣。

2、然后切碎，注意切成大小均匀的蒜粒，不要切成茸状，切成粒。

3、然后起锅烧热，放入适量猪油或者其他的食用油。猪油香气比较浓郁，所以这里用猪油来炸会比较香。

4、油的分量不要太多，在锅底有薄薄一层就行，大概蒜粒放下去不会被淹没就行。

5、然后放下蒜粒之后迅速摊开，摊平，关小火慢煎。期间记得要随时翻动，不然可能会糊。

6、然后等到蒜粒金黄，关火，余温继续炸一下，就可以出锅了。

种植大蒜去皮好还是带皮好

种植大蒜肯定是带皮的好一些，但是现在如果种的多的蒜农来说用机器剥的蒜种一般都会把蒜皮给剥掉的！因为我在前年的时候种植大蒜的时候由于种的比较多，所以用人工是剥不要的只能选择用机器剥蒜种！

手工剥大蒜皮，有什么好方法

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2019年08月09日·优质三农领域创作者

使用大蒜分瓣机剥蒜种最快

眼下已经进入8月份，再过一个多月就到了大蒜的播种季节。而现在已经有一些蒜农开始为大蒜分瓣，以备今年的大蒜种植季的蒜种。

其实市面上很早就有一种剥蒜种的机器叫“大蒜分瓣机”，这机器是利用机器内的橡胶棍挤压蒜头来达到分离蒜瓣的效果。并且机器设计相对巧妙，蒜瓣不易破裂。

机器上设计有小型风机，可以在分离蒜瓣的同时将蒜皮等一些杂物吹干净。其效率也算不错，一个小时左右可以分离1000斤左右的蒜瓣。然后只需要人工将所需要蒜瓣挑出作蒜种即可，大大节约了工人剥蒜种的时间。

但是说实话，因为这台机器比较贵，一台需要5000元左右。所以在我们这边基本上还都处在人工剥蒜种的阶段，也希望这种机器早日便宜点，早日普及到蒜农家中。

葱油皮怎么做好吃

做法步骤

步骤1油酥的做法

步骤2主要用葱白，葱味浓郁些

步骤3切葱花前先把葱段一开四，十字切开，这样的葱花切出来就很碎，不用后期再剁。

步骤4葱白切碎点做油酥。绿葱如果不太粗，可以原根切花，留着抹完油酥后和芝麻撒在面皮上面。

步骤5做油酥的葱要切细些，才好出味。绿葱可以留着备用揉饼的。

步骤6盐，面粉（和做饼的是一样面粉），葱花碎

步骤7淋上常温的油拌匀，油酥能做稠一些，要比稀一些好。因为油酥最大的特点是卷饼的时候油不会四处流出来。

步骤8抹上面皮的是糊状，牢牢地胡在上面，不容易溢出来。烙饼的过程葱会蒸发出点水分，这里的葱味是烙的时候烤出来的。

步骤9葱油的制作方法

步骤10葱油做出来能更香的原因因为会加入牛油，或者猪油，甚至平常我们吃白切鸡蘸的葱油就是加上了鸡油，所以才香的特别浓郁。

步骤11葱白和绿葱也要，尽量切碎一点，因为浸在油里面，可以让葱味渗到里头，这里的葱香味是泡出来的。

步骤12牛油与葱末备用，加入盐。这里可以应个人喜好加入五香粉或者花椒粉

步骤13油烧热，没有测温的可以用筷子，筷子伸到油内，开始沿着冒泡就可以了

步骤14分两次倒油，第一次倒完用勺子搅一下，把牛油一块拌匀，再淋上剩下的，可以看见直冒泡泡的

步骤15时间允许下，泡上一两个小时或者一晚会更香。做白切鸡的葱油也是同样的做法，不过换上鸡油与油一起烧热爆香葱。

蒜头皮怎么弄好看和蒜皮怎么吃最好的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！