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7192023-09-09
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本文目录
1.将南瓜给蒸好,然后放到碗中,加入一点清水,打成南瓜泥,然后再放上面粉,搅拌均匀,放到暖和的地方,等它发酵。
2.把南瓜面团,给压成薄薄的圆开,然后再切成米字刀,分成几瓣,再用手给捏成花瓣。
3.等全部都捏好之后,再放到抽屉中,把大枣当成花芯,入蒸锅中,蒸半个小时后,便可以关火,取出来,放到盘子中,这时我们的大枣花便做好了。
是的。枣花简单又好看。
准备食材:
面粉,红枣,酵母,食用油。
具体做法步骤如下:
1.500克面粉内,加入3克酵母粉,加温水来调面,边加水边搅拌,搅拌至剩余少量干面粉时,下手揉成面团,将面团揉至光滑,盖上锅盖发酵至2倍大。
2.发酵好的面,取出排气,揪成大小均匀的面剂,把每一个面剂都揉制一下,今天一共做3种花卷的做法,先做第一种,取一个面团,把它搓成长条,搓成长条以后,按扁,擀薄,擀长,涂一层食用油。
主料:面粉500克、枣(干,大)150克
辅料:酵母粉5克水250克
做法
步骤1
红枣提前用温水泡好,把面粉、清水和酵母粉放厨师机里面,开始搅拌,把面团和成光滑的面团,盖保鲜膜,放温暖处进行发酵
步骤2
面团发至两倍以上大,用一块面团揉圆擀成圆片,做花糕的底座,拿一块面团,搓成长条
步骤3
切成小断儿,把两头捏在一起成花瓣状,把花瓣一个个摆放在圆底的四周
步骤4
拿一块面团,擀成片,包入豆沙馅,放在花瓣的中间,再重复上面的步骤,拿块面团搓成长条,捏成花瓣摆在上面,这次摆的可以密集点,中间可以不留空隙
步骤5
拿面团搓成长条,两端向中间卷起,用筷子夹起
步骤6
放入花糕的最上面,在上面插入红枣装饰即可,放入锅中,醒发20分钟,即可开大火蒸,大约蒸30分钟即可,关火后焖3分钟再打开锅盖拿出花糕
1、原料:鸡蛋2个、面粉400克、白糖、黑芝麻、花生油、红枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁各适量。
2、两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。
3、蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。
4、加入面粉与蛋液搅拌均匀,加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。
5、先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香,炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。
6、放到蒸锅里蒸40-50分钟即可,待凉后切块装盘。
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