咖啡冷知识100条 咖啡 冷知识
5902023-09-09
style="text-indent:2em;">老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于卖咖啡怎么弄好看又简单和一家40平米的小型外带咖啡店,用什么营销方法做一款爆款咖啡的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享卖咖啡怎么弄好看又简单以及一家40平米的小型外带咖啡店,用什么营销方法做一款爆款咖啡的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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如题主所说,瑞幸目前在做的是培育市场,而培育市场并不是无谓的扩张,而是让消费者养成喝咖啡的习惯。这一点其实不难做到。咖啡本身就是容易产生依赖性的饮品,加上如今工作节奏都非常快,压力很大,瑞幸的目标群体——白领阶层是非常有可能选择在工作的时候喝一杯咖啡的。但星巴克三十多元一杯的咖啡并不允许白领阶层可以做到每天一杯咖啡,所以瑞幸从价格入手,先让消费者养成习惯,再通过打开市场后获得的巨大咖啡消费量获得利润。而迅速扩张,开设大量门店只是培育市场的手段,想要消费者能随时喝咖啡,就是要做到每当消费者想喝咖啡的时候,可以不用走很远就可以享受到高品质咖啡,或是手机下个单就有咖啡送上门。说到底,便利性在目前的战争中是最关键的一点。
对于国内的咖啡店,以及所走的路线我表示乍舌。
我有过几年海外咖啡店的经营经验可以分享给您,建议您走一走平民路线,或者说经营一家真正的cafe,不要曲高和寡,做一些哗众取宠的事情来博取眼球,脚踏实地路才可以走的更远。
根据您所说的具体情况,我给您以下几点建议:
第一,根据您的地理位置,我建议您的咖啡价格平民化。如今咖啡已经被国人普遍接受,但是价格却不亲民。平民化的价格不是让您打价格战,而是扩大您的客户群体。
第二,咖啡厅是舶来品,我建议您不要做什么网红产品,国外有几家咖啡厅卖手冲咖啡呢?!一个咖啡机,用心打好每一杯咖啡真就会很好!
第三,四十平米,四张桌子,路边。给我感觉可以做一个很棒的cafe。简单干净,几本杂志,几束鲜花,足以。
第四,只建议做简餐。比如三明治,沙拉,玛芬,司康,小饼干和小蛋糕。这样可以减少人员开支,不需要厨房,客人翻台率高。
第五,建立客人消费计次卡。咖啡跟茶,香烟差不多,每个人会有口味的偏好,慢慢的还会养成习惯。培训员工会与客人聊天,留住客人,让客人下次想喝咖啡的时候会做回头客。
以上是我给出的一点点建议,希望有所帮助。
流动咖啡车想要设摊可选择人流密集的公共场所,比如浦东新区陆家嘴地铁站门口和人民广场地铁站门口。摆摊卖咖啡的同时还可以增加一些早餐食品如面包、小旦糕等食物,当然主要还是要和地铁相关部门合作申请摆摊专利授权等合作协议。
中国邮政是老国企,其营销策略面临的最重要问题就是,老国企如何玩转互联网的潮牌服务。
它既有它的品牌优势,同时在渠道上拥有数万个网点,并有多个服务站和村邮站,更便于广泛性质的传播推广,这是其跨界卖咖啡的优势。
目前,咖啡在中国有旺盛的需求,中国邮政的资源能力能够更好做到满足市场这方面的需求。
“邮局咖啡”亲历体验者认为:“咖啡是年轻态潮牌的服务项目,中国邮政跨界卖咖啡,机遇好,发展战略正确,也可以窥见它的具体营销策略还在不断地升级。邮局咖啡店很新颖有特点,期待能进一步改善消费体验。”
中国邮政跨界卖咖啡,业界人士也给出了一针见血的营销策略建议:中国邮政能够迎头而上,得先解决好它的经营理念、市场定位、调整从业人员结构,才能在日渐兴盛的国潮营销氛围中,把握住机会取得长足发展,明确营销策略和保障措施等挑战尤其重要,从而才能获得更好的效益。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。