本文目录

1. 农家圆形烧烤大米锅巴怎么做阿
2. 煎饼锅巴的做法
3. 农家圆锅巴的做法
4. 圆锅巴上面浇汁的做法

农家圆形烧烤大米锅巴怎么做阿

主料

大米饭

200g

辅料

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

步骤

1.将拌好调料的米饭放入烤盘中，放入以前米饭最好加热一下。

2.加热好的米饭在摊平的时候有粘度，不松散。

3.放入烤箱。

4.100度60分钟

5.耐心等待吧。

6.在米饭上面较干时，用小刀分割成小块，翻面继续烤，直至水分挥发。

7.取出入油锅炸制彭松酥脆。

8.油温不要太高，颜色就不会太深。

9.在盘中装饰一下，用番茄酱可蘸食。

10.做好了。

11.很漂亮吧

煎饼锅巴的做法

主料：鱿鱼(干)(300克)锅巴(小米)(200克)

辅料：香菇（干）(50克)

调料：大葱(15克)猪油（炼制）(100克)料酒(25克)酱油(25克)盐(5克)胡椒粉(1克)味精(2克)淀粉(豌豆)(20克)香油(15克)

制作工艺

1.将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发；

2.将锅巴掰成3厘米大的块；

3.水发香菇去蒂洗净，大的改块；

4.葱切成段；

5.锅内放入清汤250毫升、料酒、酱油、盐，将鱿鱼片烧开氽过，再倒入漏勺内沥干水分；

6.锅内放入猪油烧到六成热，下入香菇炒一下；

7.加入浓鸡汤500毫升和味精，调好味，用湿淀粉调稀勾芡；

8.下入鱿鱼片烧入味，撒胡椒粉和葱段，放香油，装入汤碗内；

9.另起锅内放入猪油烧到七成热，下入锅巴炸焦酥成金黄色，倒入漏勺内沥油；

10.先将锅巴放在桌上，立即将鱿鱼片倒入锅巴上，即可听见劈啪响声，有声有色即成。

农家圆锅巴的做法

将拌好调料的米饭放入烤盘中，放入以前米饭最好加热一下。

2.加热好的米饭在摊平的时候有粘度，不松散。

3.放入烤箱。

4.100度60分钟

5.耐心等待吧。

6.在米饭上面较干时，用小刀分割成小块，翻面继续烤，直至水分挥发。

7.取出入油锅炸制彭松酥脆。

8.油温不要太高，颜色就不会太深。

9.在盘中装饰一下，用番茄酱可蘸食。

10.做好了。

11.很漂亮吧

圆锅巴上面浇汁的做法

以下是圆锅巴上面浇汁的做法：

所需材料：

-圆锅巴

-猪肉末

-豆瓣酱

-姜、蒜、葱

-辣椒粉、花椒粉

-酱油、盐、糖、醋、料酒

-鸡精、香菜

步骤：

1.圆锅巴放入锅中煎至金黄色，放入盘中备用。

2.热锅冷油，爆香姜蒜葱，加入猪肉末炒至变色。

3.加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、酱油、盐、糖、醋、料酒等调味料，翻炒均匀。

4.加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右。

5.汤汁变浓稠时，加入鸡精和香菜，翻炒均匀。

6.将煮好的汤汁倒入圆锅巴上，即可食用。

温馨提示：

1.汤汁的口味可以根据个人口味进行调整，可以增加或减少辣椒粉、豆瓣酱、盐等调味料的用量。

2.煮汤汁时，火候要掌握好，以免汤汁煮干或太稀。

3.可以根据个人喜好加入其他配菜，如豆腐皮、豆角等。

农家圆锅巴的做法和圆形锅巴怎么弄好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！