本文目录

1. 黑凉粉的做法
2. 商用黑凉粉制作过程
3. 黑色凉粉的家常做法
4. 黑凉粉怎么做

黑凉粉的做法

煮黑凉粉步骤如下：

第一步：找那种烧奶锅或是比较小的锅称量好1L的水，多一点点也可以，然后放在灶上烧水，一直到烧开之前都是大火。

第二步：找一个容器将50g的黑凉粉和150-200ml左右的水融合，边倒水边搅拌。

商用黑凉粉制作过程

准备一个大汤碗，放入300毫升的冷水

锅里放2200毫升的水煮沸

往300毫升的冷水里倒入100克的粉

用筷子搅拌均匀，无颗粒

锅里水开后，关水灯，把碗里粉糊倒入开水中，一只手倒另一只手边搅拌

倒完后，开大火，一边手不停搅拌，避免糊锅。直到锅里的水再次煮沸。

沸煮1分钟左右，关火马上倒入大盆里冷却

彻底冷后放入冰箱冷藏，要吃时弄点到碗里，加点薄荷水和白糖

黑色凉粉的家常做法

用料:黑凉粉，水，炼奶，葡萄干

?做法:准备黑凉粉，一个大点的盆，再准备个小碗，用小碗装满满的6碗半的清水，黑凉粉倒进盆里，用小碗舀适量的水一点一点倒进黑凉粉里搅拌均匀，直到搅拌成无颗粒状态，把盆里剩下的水倒进锅里大火烧开，水开后转小火把黑凉粉倒进去，用勺子不停的搅拌，以防糊底，再倒进干净的盆里，晾凉后会凝固，放进冰箱冷藏一会，食用时淋上炼奶，放些葡萄干搅拌均匀就可以吃了，也可以淋上蜂蜜，味道好极了??。

黑凉粉怎么做

1，取一小包（30克）黑凉粉倒入容器中。

2，倒入一半的水，并用勺子搅拌至无干粉状态。

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3，剩下的水倒入锅中煮开。把冲开的黑凉粉水倒入锅中，并用勺子搅拌以防糊底。煮至微开即可关火。

4，把煮好的黑凉粉倒入干净的保鲜盒中。

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5，用勺子撇去浮沫，放凉后，盖上保鲜盒盖，放置冰箱冷藏。

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6，砧板上铺上一张保鲜膜，把冷藏好的黑凉粉倒出，并用刀切成小块。（也可以不用倒出，直接用刀在保鲜盒内刮成小块。）

?7，然后装入碗中。

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8，再放上新鲜的水果和淋上蜂蜜就可以了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。