本文目录

1. 怎样使油条炸的金黄透亮颜色好看
2. 自制油条要怎么做才能好看又好吃
3. 怎样炸油条形状好看
4. 油条怎样做口味好外表好看请教各位大神

怎样使油条炸的金黄透亮颜色好看

家常炸油条做法特别简单，炸出来的油条又松又脆，金黄酥香，比买的好吃。

一，准备普通面粉250克，酵母粉三克，小苏打一克，清水150克，盐两克。

二，接着把面粉倒进盆里，依次放入酵母、小苏打，混合搅拌均匀，再加水揉制成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至面团的两倍大小。

三。面团发酵好后放到案板上擀开，再切成小长条，两根放在一起用筷子按压一下，中间等到锅中油温加热至七成时，放入油条，并用筷子不断翻动，待其炸至两面金黄，捞出控油又松又脆，金黄酥香的油条就做好了。

自制油条要怎么做才能好看又好吃

1.发面时间要充足。油条的关键之一就是要有口感，而发酵时间的长短就决定了油条的口感。在炸之前，发面时间要保证至少2小时以上，这样油条才能发酵上气，使得油条酥软可口。

2.面团要打得蓬松。打面的时候，一定要加足够的水，把面粉打成充满小气泡的状态，如果手感稍微粘又有点软就对了，油条炸出来才会口感好。

3.适量加入苏打粉。苏打粉是促进油条蓬松的重要因素，烘焙中也要应用很多，因为它能让气体加速释放，最终的面糊就会变得更加松软。

4.控制油温，炸制时间适中。建议用铁锅，油条下锅前油的温度要稍微高一点小火炸，时间不宜过长。如果时间过久，油条就会过于干硬，影响口感；如果快速油炸，则油条表面膨胀不均匀，不够松软。

5.油条下锅前要裹上薄面筋。这样可以防止有些因为面团放的不够长时间而导致比较紧结而炸成了实心条。

总而言之，要做出口感好的油条，发面时间要充足，打面的蓬松感要强，适量加入苏打粉，控制油温，时间适中，油条下锅前要裹上薄面筋。

怎样炸油条形状好看

1.面团要发酵好：面团发酵越好，油条越蓬松，炸出来的形状也会更漂亮。

2.炸之前要揉捏：将面团揉捏成长条形状，再切成小块，这样可以使油条的形状更整齐。

3.炸之前要加入小苏打：在面团中加入少量小苏打，可以让油条更加蓬松，形状也更好看。

油条怎样做口味好外表好看请教各位大神

想要油条好吃需要做到以下几点

1.油条面团一定要充分发酵，发酵不充分的话做出的油条就不够松脆。

2.面团和的不要太硬，一定要软一些，这样做出的油条才好吃。

3.小苏打水揉入面团时，要用手蘸少量的水，一点点的揉入，不要一次性把水倒进去，不然的话揉不均匀.

4.炸油条的油要足够的热，油条放入后应该立即浮起胀大，炸之前可以先放一块小的面团试试。

5.做油条一定要用高筋面粉，这样才有劲道，低筋和中筋面粉都不可以的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。