本文目录

1. 彩色面皮的做法
2. 馄饨皮儿怎么做好吃又好看
3. 圆饺皮的漂亮包法
4. 饺子皮怎么捏好看又简单

彩色面皮的做法

彩色面皮是一道色彩斑斓、不仅好看而且好吃的传统糕点。下面是制作彩色面皮的简单方法：

材料：

-糯米粉150克

-煮熟泡沫粉

-芝麻酱50克

-水适量

-食用色素（红色、黄色、绿色、蓝色）适量

步骤：

1.在不同的碗中，分别加入糯米粉、泡沫粉、芝麻酱和食用色素。每个碗加入的量可以根据自己的需求和口味进行调整。

2.每个碗里加入适量的水，搅拌成比较稠的糊状物，分别搅拌均匀。

3.搅拌好的糯米粉糊分成不同颜色，制作出红、黄、绿、蓝等不同颜色的面皮。

4.取一张大一些的面皮，将每种颜色的糯米粉糊均匀涂在面皮上。

5.将整个面皮囤起来，切成合适大小的小块。

6.将这些小块平铺在蒸锅里，大火蒸10-15分钟。

7.待蒸熟后，取出冷却，即可食用。

小贴士：

1.搅拌糯米粉糊的时候需要搅拌均匀，不然颜色会不均匀。

2.加入足够的水量是制作成功的其中一个要点，如果糯米粉糊太干，蒸出来的面皮会较硬，口感不好；如果糯米粉糊太稀，面皮容易断裂。

3.尽量使用煮熟泡沫粉，这样可以带来更好的口感和韧性。

希望以上信息可以帮到您制作出美味可口的彩色面皮。

馄饨皮儿怎么做好吃又好看

中筋面粉200g、盐1g、纯净水95、玉米淀粉适量（有食用碱的可以放1g，没有就不放）

做法

1、中筋面粉+盐，少量多次地倒入纯净水，边倒边搅拌。

2、用厨师机把面揉成团，覆盖保鲜膜松弛20分钟。

3、继续用厨师机揉五分钟，揉成团，再次覆盖保鲜膜醒面半小时。

4、面团放在揉面垫上，用手揉光，开始擀面，一边擀面一边撒上玉米淀粉防粘。

5、擀好的面皮对半切开，叠起来，再次切开叠起来

6、切成横条，成为横竖的标准，切好就可以包馄饨吃啦。

盆中加入500克面粉、15克淀粉、3克盐、3克碱面搅拌均匀，再倒入170克温水，搅拌成絮状后揉成面团，盖上盖子醒发1小时。

醒好后把面团分成2份，再揉光滑撒上淀粉，用擀面杖从边上往中间使劲擀，擀成薄片，切成小块即可。

圆饺皮的漂亮包法

用料

饺子皮适量

饺子馅适量

做法

1/11左手拿面片，把饺子馅放到面皮上，尽量放在中间位置

2/11在右边的面片上用食指把面片往里推一点

3/11收起来捏紧

4/11后边稍远的地方把面片捏一个褶子

5/11把后面的褶子和前面的面片粘在一起，然后重复前面的步骤

6/11最后的收口位置大家看仔细，如果馅料有点多，就用筷子捅进去，不要捅穿面皮

7/11这样看的很清楚吧，收回来

8/11捏紧咯，不然馅料就漏了

9/11用大拇指和食指捏一下收边，一是为了防止漏馅，二是捏薄点口感更好

饺子皮怎么捏好看又简单

饺子皮想捏好看，可以先捏中间，然后再从这边向中间捏出折叠纹路，这样捏出来的饺子不但好看，而且不会散了，方法还简单易学。

关于面皮怎么弄好看呢，馄饨皮儿怎么做好吃又好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。