本文目录

1. 自己做蛋糕，怎么制奶油
2. 自制奶油怎样上色
3. 有色奶油怎么调
4. 不用吉利丁片如何自制奶油

自己做蛋糕，怎么制奶油

有一种比较累的方法就是

准备鸡蛋

把蛋清和蛋黄分开

用筷子或打蛋器打发蛋清打至筷子拿起来有个勾尖尖然后准备糖分三次倒入蛋清打至没有颗粒就好啦

自制奶油怎样上色

白色的奶油变成其他颜色，需要添加食用色素，或者适量的果蔬粉，但是效果不如使用色素好。红色奶油添加红色色素或红曲粉，蓝色添加蓝色色素或蝶豆花粉。

食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。使用食用色素时应注意务必使用经国家批准的食用色素，使用量和使用范围也应符合国家规定的标准。奶制品中尽量选用85%含量产品，以减少色素中所含的盐对奶制品的不良影响。

有色奶油怎么调

自制奶油：材料：食用油一公斤奶粉/二公斤做法：兑在一起搅拌制奶油膏：将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入即成复制奶油。

不用吉利丁片如何自制奶油

你好！

分享自制淡奶油的做法

材料

4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖，白醋；

做法：

1、

将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。

2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。

3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。

4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。

5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

好了，关于diy的奶油怎么弄好看和自制奶油怎样上色的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！