本文目录

1. 月饼模具怎么用才能让花纹深
2. 月饼面怎么和
3. 星巴克月饼怎么拍照好看
4. 月饼花纹图案以及寓意简单

月饼模具怎么用才能让花纹深

1.首先准备好月饼模具、搓月饼的杆子、封口印章和月饼皮。

2.将月饼皮放在模具中，用手轻轻压平。

3.将馅料放在月饼皮中心，约2/3的高度即可。

4.把月饼皮包起来，捏出花纹，将多余的月饼皮切去。

5.用搓月饼的杆子将月饼搓圆。

6.把搓好的月饼放在模具中，用手轻轻按压，使月饼的花纹清晰。

7.用印章在月饼上印上图案，以便识别口味。

8.把做好的月饼放在烤盘中，送入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟即可。

9.烤好的月饼取出，晾凉后即可包装保存或食用。

月饼面怎么和

1、可使用低筋面粉。低筋面粉和出的面团较软，可以慢慢用手拍打饼皮，让馅料均匀被饼皮包围。缺点是烤的时候容易出现裂痕，但稍过片刻裂痕会消失。中筋面粉可适量使用，如果用中筋面粉，和出的面团要静置较长时间，有朋友告诉我，静置一夜是很好的选择。高筋面粉则不宜使用，因面粉筋力过高，面团的韧性和弹性大，这样就容易出现面团变硬，可塑性差，焙烤时易收缩变形，操作困难，烘烤后饼皮不够松软和细腻，易发皱，产生裂纹，图案花纹不清晰，回油慢，光泽差。

2、醒面的时候，面团就是在发酵，发酵的过程是酵母无氧呼吸+繁殖的过程，在这个过程中会产生大量的二氧化碳，面团里就会有很多气泡，这样会比较松软。醒面时间不够不仅会让面团变硬，口感不佳，还会导致烤出的月饼花纹不清晰，甚至是泻脚等。醒面时间过长也会导致面团变干，变硬。月饼皮最好的醒面时间是2个半小时至3小时，最短不能少于2小时，最长时间不能超过4小时。

星巴克月饼怎么拍照好看

可以试试看以下方法：

1垂直90度角俯拍

手残党的最爱。

这个角度可以清晰展现出月饼上的花纹，主要是难度较低。

2对背景要求高。

把月饼像积木一样叠起来，既能展现月饼皮与内馅的层次，也不会过于单调。

月饼花纹图案以及寓意简单

不同纹样的月饼都代表着不同的寓意。透过纹样，我们依稀可以窥见千百年前古人在绘制月饼图案时赋予的对家人、亲朋的深厚感情，以及对生活的美好憧憬。

中秋节的月饼图案和寓意如下：月饼图案有1、月饼上写有吉祥如意，富贵平安等吉祥祝福语。2、月饼上直接写馅料名称的，如五仁，豆沙等。

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