本文目录

1. 作为餐饮店长最需要什么能力
2. 100平米美容院人员配置怎么合理
3. 如何成为一名优秀的连锁门店店长
4. 铝合金门窗的店长的工作职责

作为餐饮店长最需要什么能力

作为一个店长，你必须对"店长“这个角色有很高的认知度！应该在以下几个方面尽职尽责。

第一，店面的作业管理。店面是一个餐饮店的形象，作为一个客人用餐的地方，卫生，安全绝对是第一的，同时还要注意服务的质量和服务标准。质量和标准各地都有不同，我就不细说了，店长必须具备制定这些标准和质量的能力！

第二，厨房的作业管理。厨房是一个餐饮店的核心，它集食品的烹制，加工，调理于一身！厨房管理的好坏会直接影响到生意的好坏。所以厨房的管理是考验一个店长能力的重要指标！

第三，食材的采购与管理。好的食材才可以做出好的食品，所以对食材的管理，应加强其流程的控制，制定一个采购的标准，原则，妥善的储存的方式及严格的发放领用制度。

第四，安排和管理员工。作为一个店长，你就是一个店的大脑，有过管理经验的肯定都知道不同人在不同的地方发挥出来的战斗力是有差别的，现在的餐饮招人很难，怎样在发掘出他战斗力的同时留住他就是你的能力了！我觉得给予肯定和赞扬永远是不二的法宝。

第五，成本的控制。这是餐饮盈利的关键，也是个难题。

第六，策划和推广营销。老板花难么多的工资请你来，就是为了给老板赚钱的，作为老板一般只关心你可以为他赚多少钱，所以为了你的工资你必须多访问哈来餐厅吃饭客人的意见跟建议，就算用很多脑细胞也要想出几个可以留住客人的招。

第七，财务的监督控制。这个东西在只有大型的餐饮店才涉及得到，一般的基本都是老板直接控制，跟你没半毛钱关系。

八，客人投诉的处理。我认为这是一个考验你应变能力，心理素质语言组织能力的项目。是人都要吃饭，所以你不知道站在你面前投诉的是何方神圣，现代的资讯那么发达，如果投诉处理不好，再小的投诉都可以让餐饮店的声誉受到损害。处理投诉最好的方法就是多听少说，不要乱承诺，要不然有些坑掉进去，你就出不来了。

100平米美容院人员配置怎么合理

中型美容院的面积一般都在100平米左右，这样的美容院就需要有单独的店长和收银员了。

店长负责安排和监督店内员工的工作，并承担着辅助美容师销售的职责。

前台收银不光要负责收银、给顾客登记档案以及办卡，同时还要肩负起接待顾客的工作。

在美容师的配置上，开业前期可以按照每两张美容床配备一个美容师的标准来，到了后期顾客多了，生意好了，再来根据实际情况来增加美容师。

至于美容院的卫生方面，完全可以让美容师轮流来做即可，没有必要雇佣单独的保洁人员。

如何成为一名优秀的连锁门店店长

我之前的工作都和这个领域没有联系，所以我自己确实是不太懂。但我觉得要想做得出色，首先你要对自己公司的业务做到“知无不尽”，了解得就像对每一种水果都能叫出名字一样。其次是自己店铺员工的管理，优秀的人事管理者不仅懂得知人善用，更能让不同的人在不同的岗位上发挥其应有的作用，为门店带来更多的盈余利益。

把你所负责的门店，当做是自己的产业来经营，付出百分之二百的用心，同时不断地学习提高自己和店铺员工的业务能力，一定可以成为一个优秀的店长。

铝合金门窗的店长的工作职责

店长的主要工作职责：

1、负责公司下达的各项经济效益指标的完成，经济效益指标包括:年度销售收入(分解为月份);分店直接费用;利润、周转天数、商品损耗率等;

2、负责对公司全部资本金的投入承担保护责任;公司资本金包括:分店使用(占用)的各种设施设备、投入分店的装饰、分店合理占用的商品流动资金、备用金以及其它收入;

3、负责对公司的经营技术资产的保护和保密承担行为责任;公司经营技术资产包括:注册(登记)商号、服务标志、管理模式、店铺布置、资讯系统、员工培训、会计操作、信息传递等公司营运系统;

4、负责对公司销售管理环节上的商品动销状态，商圈内价格竞争优劣状态，商品结构组合实情作出最佳高效的信息处理并承担行为责任;

5、负责分店的商品进货验收、商品陈列与配置、商品质量、商品引进与滞销商品的淘汰等的管理等工作;

6、根据总部下达的商品指导价格及政策规定，结合商圈的实际确定本店的商品价格;

7、掌握目标顾客的消费需求，作好商品的管理及要货;向总部提出新商品引进和滞销商品的淘汰建议;

8、执行总部下达的促销活动，根据分店实际提出分店的促销需求;

9、负责分店商品损耗管理;

10、负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业管理;

11、负责分店员工考勤、仪容、仪表和服饰规范的执行;

12、维护分店的清洁与安全，为顾客营造干净、整洁、舒适的购物环境;

13、负责顾客投诉与意见的处理。

文章分享结束，店长档案照片怎么弄好看和铝合金门窗的店长的工作职责的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！