本文目录

1. 本人想在街边卖冰淇淋，想问一下，配料是怎么做的
2. 圣代和冰激凌的区别
3. yeezy 350黄油和白冰激淋哪个好看
4. 台式冰淇淋机怎么设置

本人想在街边卖冰淇淋，想问一下，配料是怎么做的

你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题！

街边买的巧克力脆皮雪糕，其实可以自制秒杀哈根达斯，制作简单

准备材料

黑巧克力30克

牛奶40克

奶油奶酪30克

淡奶油60克

细砂糖40克

脆皮部分

黑巧克力120克

椰子油30克

制作步骤:

1.20克黑巧克力加入牛奶隔热水融化后，用手抽打蛋器把巧克力牛奶搅拌至巧克力完全融化。

2.奶油奶酪隔热水融化，同样用小号手动打蛋器搅打至顺滑。

3.在搅拌均匀的巧克力牛奶中加入奶油奶酪，继续搅拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟降温至冰凉。

4.淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至7分发，有少许纹路，与冷藏后的巧克力奶酪糊搅拌均匀。

5.倒入模具中，九分满，轻轻震出气泡，盖上模具盖子，放入冰箱冷冻一晚上，最好24小时后再脱模。

6.脱模前把120克黑巧克力和椰子油放入一个碗中，隔热水融化后搅拌均匀，放至室温下放凉至34度以下后倒入硅胶杯。硅胶杯的高度刚好高过雪糕的高度。把雪糕放入巧克力酱中，挤压硅胶杯，拿出来，直至巧克力酱完全不滴落。挂完一根后放在油纸上，全部挂完后放入冰箱继续冷冻，随吃随取出。

自制哈根达斯，雪糕里加了奶酪，奶味更加浓郁，外面裹的脆皮巧克力，再加点坚果，中和雪糕的香甜，吃起来冰凉爽口又香又脆！

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圣代和冰激凌的区别

1、制作不同。圣代和冰淇淋制作工序基本相同，而冰淇淋则需要经过硬化处理，即冷冻处理，需放置于温度更低的环境中改变其质地，而圣代则不需要处理。

2、口感不同。圣代未经过硬化处理，它质地比较软，口感比较细腻顺滑，且圣代中一般会加入各种果酱或糖果调味，味道丰富。冰淇淋则比较偏硬，且冰感强烈，口味比较固定，其口感不及圣代。

3、售卖方式不同。圣代一般是用冰激凌机现打出来并装在杯子里或威化筒中售卖，而冰淇淋则是用包装袋密封并放入冰柜中售卖。

yeezy 350黄油和白冰激淋哪个好看

都有，我告诉你纯白是一次性产品，帅不过三秒，容易脏不说，脏了永远也刷不到刚拿到时候的样子，刷多了鞋边还变黄，最垃圾350，没有之一，头铁你就入

台式冰淇淋机怎么设置

在制作冰淇淋前，先设定硬度，在待机状态下，数码显示00，按“调节”键2秒，档位设置窗口数字秒闪，此时点动“加”或者“减”键，可修改硬度档位设置值，5秒不操作，“加”或“减”键，档位设置数字停止闪动，自动退出硬度档位设置状态并保存设置值，该机推荐使用硬度“01”档，若觉得冰淇淋较软可点动“加”或者“减”键，每次按一次，硬度增加或者是降低一档，“01”档最硬。

台式冰淇淋机怎么设置和冰淇淋圣代怎么弄好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！