本文目录

1. 新开餐饮门店怎么吸引消费者
2. 全网消声，今年的双十一，为什么哑火了
3. 焗饭是怎么做出来的
4. 豆乳盒子怎么做

新开餐饮门店怎么吸引消费者

除了门头装修以及营销吸引顾客，还有声音、气味和员工都能影响顾客上门

我看了很多回答，大家都说了装修环境、门头招牌还有搞活动这些。但是很多人却忽略音乐、气味和员工。

一、音乐也能影响顾客上门

有人因为一首歌进去一家门店，也有人因为餐厅音乐太吵而离开。所以声音和音乐是会影响顾客光顾的。怎么利用好音乐呢？这就要看餐厅的属性了，是休闲类餐厅就放一些轻缓的音乐，吸引顾客进去；如果是大众餐饮，比如快餐之类的，放一些热烈欢快的音乐吸引顾客的注意力。具体怎么做，接下来餐饮知识树会发文详细解说。

二、气味也是一门营销手段

有人生意不好或者位置不好，怎么办？比如一家餐饮老板的餐厅在一个巷子里面，但是他做的卤肉很好吃，又没顾客上门，怎么办呢？他想了一个办法，就是一大早做好卤肉放在店门口用鼓风机吹，将气味传播出去，顾客闻香而来，生意就好了。同样的，善于用气味吸引顾客的还有火锅店、串串店，我曾经在广州的一个商场发现他们的火锅店都是开窗的，火锅的味道飘在整个过道吸引大家。还有一些临街店铺，比如烧烤店、串串店、面包店等都善于用气味做营销。

三、员工会赶跑你的顾客

员工休息时间在门口抽烟或者休息，或者饭点坐在餐厅外面吃饭，这些都会影响顾客上门的。因为顾客会觉得餐厅打烊或者休息就不想上门了。所以让你员工不要在店门口抽烟或者聊天，另外派一位长相甜美可爱的妹子站在门口做迎宾，这也能吸引顾客上门。

餐饮经营是一门复杂的功课，大家都不容易，还是要多方面学习才行。

全网消声，今年的双十一，为什么哑火了

双十一，这个曾经火爆到天上去的购物节，硬生生地被电商玩家自己玩死。“先涨价再打折”，说好的打折便宜，实际上却成了割韭菜。

很多人上了一回当，交了智商税。上了第二回当，买了教训经验。总不能让消费者接二连三的上当吧？

在我看来，双十一购物节，越来越冷，就是被电商玩家自己玩死的。

双十一之前，我在某宝上看中了一款耳坠。足金蓝宝石的，要945块钱。看起来特别的好看，准备送一个好友。

我当时本来准备直接买，后来想到马上就是双十一购物节。到时候肯定会有优惠，能省不少钱。而且，双十一买，等东西到了后，刚好赶上她过生日的时间。

昨天到了双十一，然后我打开购物车准备下单。一看到那个页面，直接把我惊住了。本来那个耳坠只要945块钱，结果页面直接变成1385块钱。然后加上双十一优惠，加上打折优惠，加上各种优惠券，最后价格是多少？

995块钱。

你没看错！平日价格945块钱，双十一打完折以后，变成了995块钱。不但没有便宜一分钱，反而贵了50块钱。

说好的双十一购物卡有优惠活动的呢？

商家来了一手“先涨价再打折”，这是什么一个意思？欺负我智商是不是？如果不是我之前特意截屏了，估计就正中这个套路了。

不是付不起这50块钱，但真的是感觉到智商被别人侮辱，感觉这商家就是把消费者当猴耍！

更让我生气的是，我非常看中这个耳坠，必须要买！一时半会儿，我是再也找不到其它中意的东西了。等再墨迹两天，就要错过朋友的生日了。

最后只能交了这个智商税，当做又一次的教训。

反正从这次教训以后，我是对双十一彻底的失望了。以后买东西，如果有需求，就直接下单买了。绝对不会再想着趁购物节，看有没有打折优惠活动。

像有我这种经历的人，绝对不是少数。我最近在网上经常看到一些新闻，很多人把一些某宝的商品，双十一前后的价格都截图作了比较。

一部分是先涨价再打折，前后价格一模一样，没有任何的优惠。这个都算良心了，至少没涨价。

另一部分就和我遇见的一样，打完折以后反而比双十一之前的平常价更高。

消费者又不傻，上了一回当、两回当，你总不能让消费者当当都上吧？电商这么侮辱消费者的智商，被消费者抛弃也就是理所当然的事情。

双十一不火，这两年都是静悄悄的，主要原因就是电商自己作死。

买东西需要钱啊！没钱怎么买东西呢？平日里花呗就被用爆了，到了双十一很多购物狂也是有心无力。

昨天上班的时候，去单位问了几个柜员小姐姐，问她们双十一都买了啥？

有两个柜员小姐姐就很直白，说没钱，啥也没买。有个姐姐就说自己屯了几箱尿不湿，确实有优惠，这才买的。

其她的人，多多少少都买了一点东西，但是基本上都是一些生活消耗品。没有人去买一些华而不实的东西。这两年经济形势不好，大部分人收入都不比以前。很多可买可不买的东西，现在都不会买了。毕竟和生活相比较，购物欲望远没有吃饭重要。

一方面是电商自己作死，总想着割消费者的韭菜。另一方面，普通大众手里存款越来越少。再加上很多地方，快递不能达到。就注定今年的双十一购物卡，静悄悄中就度过。

今年的双十一静悄悄，以后的双十一只会越来越平常。想要重现前几年的辉煌场景，已经基本上不可能的了。

焗饭是怎么做出来的

焗饭是怎么做出来的，焗饭就是芝士与米饭的完美结合，焗饭的制作也是非常的简单，就是把炒好的米饭放上芝士，放进烤箱焗就可以了，焗更保留了食物的原汁原味，焗饭既营养又好吃，香味浓郁，我就经常在家给孩子们做。

焗饭相信很多年轻人都吃过，只要去过西餐厅的应该都知道什么是焗饭，焗饭香味浓郁，再加上拉丝的芝士，吃上一口真的是满齿留香，回味无穷，我表哥家就是开西餐店的，我也是经常会去帮忙，最受欢迎的就是焗饭了，特别是小孩子都喜欢吃。

焗饭可以做成各种口味的，焗饭其实制作起来很简单，就比炒饭多一个步骤，自己都可以在家给孩子做，可以根据自己的口味来做，自家在家做，用的食材吃着也放心，下面就来给大家分享下做法。

1、食材：大米、盐、油、胡萝卜、火腿、培根、洋葱、土豆、玉米粒、甜椒、马苏里拉芝士碎、番茄酱、蚝油、生抽、胡椒粉

2、先把米饭提前蒸上，蒸米饭的时候，把米淘洗两遍放进去，加入适量的水，再加一点油和盐，这样蒸出来的米饭是一粒一粒的，做出来的焗饭更好吃，蒸好后，把盖子打开，用铲子放一放，这样凉的快。

3、把培根切成小块，胡萝卜洗干净切丁，土豆洗干净切丁，火腿切丁，甜椒去蒂去籽洗干净切丁，洋葱洗干净切丁，再准备一点玉米粒，孩子爱吃。

4、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把培根、火腿放进去翻炒一下，炒制培根肥的地方变透明，加入土豆、胡萝卜翻炒均匀，再放入青椒、洋葱、玉米粒，加入番茄酱、盐、蚝油、生抽，胡椒粉翻炒均匀，把米饭放进去翻炒均匀。

5、把炒好的米饭放入碗中，要那中可以放进烤箱的碗哦，把米饭整理平整，均匀的铺上马苏里拉芝士碎，放进预热好的烤箱，上下层200度烤10分钟左右就可以了。

6、烤制的时候注意看着点，烤至芝士完全融化，微微焦黄就可以就可以了，真的是非常好吃，香味浓郁，再加上拉丝的芝士，孩子每次都吃不够

1、做焗饭最好是用隔夜的米饭，因为刚蒸出来的米饭水分都很多，做出来会影响口感，蒸米饭的时候可以放点盐和油，这样蒸出来的米饭一粒一粒的，做出来的焗饭会更好吃，口感更好。

2、焗饭那可以做成各种口味，海鲜焗饭、牛肉焗饭等都非常的好吃，根据自己的喜好口味来放配菜和调料，烤制的时候注意观察，不要烤过了。

总结：怎么样，是不是很简单，色泽诱人、香浓解馋、营养美味的拉丝焗饭就做好了，吃腻了炒饭，可以来上一份焗饭，瞬间就有食欲了，可以根据自己的喜好口味来放各种配菜，我自己就经常在家做，真的很好吃哦，孩子们都很喜欢吃，大家都可以试试哦！

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心。

豆乳盒子怎么做

豆乳盒子热豆浆（无糖），糖，蛋黄，低筋面粉

玉米淀粉淡奶油，蛋糕卷，熟黄豆粉

做法：

1、在蛋黄加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至砂糖融化。

2、低筋面粉和玉米淀粉过筛到蛋黄液中。

3、拌匀至无干面粉，细腻可流动的状态即可。

4、将热豆浆慢慢倒入到蛋黄糊中，一边倒入一边搅拌。注意倒豆浆的速度不要太快，不然蛋黄会因为热豆浆温度太高而搅成蛋花了。

5、搅拌均匀后的豆乳倒入小锅中，小火加热，不停搅拌。

6、搅拌到浓稠的状态。这一步大概3～4分钟就可以了，不要熬太久太干，不然做出来的酱会很硬。

7、关火，用隔冷水坐浴的方式让做好的酱快速冷却降温。隔水降温可以让卡仕达酱水分散发的速度减缓，保持一定的湿润度。

8、接着来打发淡奶油。白砂糖加到淡奶油里，用电动打蛋器打发至出现明显的纹理。

9、拿两个裱花袋各剪出一个小口，装入圆形的裱花嘴。一个用来挤奶油，另一个用来挤酱。

10、把打发好的淡奶油装入裱花袋中。

11、取两个容量大概在250ml的盒子，先各装入一片蛋糕。

12、在蛋糕胚子上挤上一层淡奶油。

13、再铺上一层蛋糕。

14、再挤上一层奶油。

15、把酱装入另一个裱花袋里，挤在奶油上。

16、最后再筛入一层熟黄豆粉即可，

材料：蛋糕片，豆乳酱300克，蛋黄3个，细砂糖50克，玉米淀粉10克，低筋粉20克，黄油15克，奶酪150克，鲜奶油300克，无糖黄豆粉适量

做法：

1：蛋黄加入白砂糖打只发白后，筛入低筋面粉和玉米面粉，搅拌均匀

2.豆浆煮沸后慢慢加入蛋黄中搅拌均匀

3，边加热边搅拌至乳霜状

4.趁热加入黄油，奶酪，搅拌均匀。

5:冷却后放入装裱花袋里备用

6.鲜奶油，白砂糖，打蛋器打好，装入裱花袋

7.放一片蛋糕，挤入一层鲜奶油，一层豆乳酱，再放一片蛋糕，挤入鲜奶油，

8:最后一层豆乳酱挤成一颗颗豆子状，再筛一层无糖黄豆粉即可

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