本文目录

1. 淀粉肠怎么煎炸
2. 淀粉肠怎么做才好吃
3. 灌淀粉肠做法
4. 淀粉肠烤成什么样最好吃

淀粉肠怎么煎炸

1.煎法：先将淀粉肠用刀切成小段，放在平底锅中，加入适量的水煮沸，然后将火调小，慢慢将淀粉肠煮至变软，等到水分蒸发干净后，再加入一点油，煎至两面金黄即可。

2.炸法：将淀粉肠切成小段，用干净的厨房纸巾将多余的水份擦干，然后将淀粉肠放入热油锅中炸至表面金黄即可。最好选择中火进行炸制，这样可以使淀粉肠炸熟而不糊。

淀粉肠怎么做才好吃

好吃的淀粉肠做法如下：

主料：瘦肉400g、肥肉100g、肠衣2根

辅料：盐适量、绵白糖适量、生抽适量、姜适量、白酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱花水适量、淀粉适量、蒜末适量

做法:

1、准备肉馅，葱花泡热水备用，姜蒜末，淀粉。

2、肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀。

3、加入淀粉水。

4、肠衣备好。

5、用漏斗插入肠衣的一端，开始灌拌好的肉馅。

6、用绳分段系好，每段流出空隙。

7、锅内水到70度左右时，放香肠煮，水开后小火煮20分钟即可。

灌淀粉肠做法

做法：

1．小锅里倒一杯凉水，再倒半杯淀粉。用筷子搅匀。然后放到火上烧。在烧的过程中不停的搅。很快，生淀粉就开始变稠，而且黏在一起了。等差不多的淀粉成个整团时，离火。

2．就着这锅，倒另半杯干淀粉。先用筷子，后用手把干粉都揉进去。最后把面团揉得很漂亮了就捏成个手电筒粗细的肠形。放到蒸锅里开水下，蒸三十分钟。看着原来雪白的粉有点透明或发青白了，就熟了。待这粉肠凉透，就可切来煎着吃。

3．煎前先砸蒜。砸好的蒜放凉水和盐待用。

4．把粉肠切成薄片儿，放在有少量油的平底锅上煎，煎到两面脆，装在个人的小盘里，浇上蒜泥盐水汁吃。

淀粉肠烤成什么样最好吃

用料

淀粉肠适量

孜然粉适量

芝麻适量

步骤1

准备淀粉肠，拿刀倾斜划几刀

步骤2

锡纸盘一定要刷一层油，要不然会粘住。淀粉肠上面也要刷一层油，不刷油烤出来就比较干。

步骤3

放进空气炸锅，180度烤15分钟，如果想焦香一点可以多烤几分钟。

步骤4

准备出锅前两分钟放入芝麻，烤两分钟芝麻会香一点。再撒上孜然粉即可

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