本文目录

1. 切苦瓜片的漂亮刀法
2. 苦瓜怎么切好看又好吃
3. 苦瓜怎么切法好看
4. 怎样炒苦瓜好吃又好看不变色

切苦瓜片的漂亮刀法

苦瓜怎么切好看

先从中间切成两半去籽，再切成薄片，可用做炒。要煲汤或焖就切两半后斜着切成菱形块。苦瓜要切又细又长的丝，具体方法如下：

一、如果只能刀，那就要会用一种“片批”的刀法，可能整根苦瓜后滚着片出薄片来，也可以把苦瓜切两半，掏去籽，在砧板上压平来片，不过，应该先把苦瓜表面的小疙瘩切掉。这个对刀功要求很高，如功夫不到家，容易切到手指或手掌，要么可能切出来也是很厚或薄厚不均。

苦瓜怎么切好看又好吃

切苦瓜，让它又好看又好吃，无非就是让它的形状和颜色味道淡淡的，色色可餐，最好的方法是把苦瓜一剖为二，把里边的籽全部挖掉，然后斜线切成大约宽度为3到4毫米左右的薄

苦瓜怎么切法好看

苦瓜怎么切好看

先从中间切成两半去籽，再切成薄片，可用做炒。要煲汤或焖就切两半后斜着切成菱形块。苦瓜要切又细又长的丝，具体方法如下：

一、如果只能刀，那就要会用一种“片批”的刀法，可能整根苦瓜后滚着片出薄片来，也可以把苦瓜切两半，掏去籽，在砧板上压平来片，不过，应该先把苦瓜表面的小疙瘩切掉。这个对刀功要求很高，如功夫不到家，容易切到手指或手掌，要么可能切出来也是很厚或薄厚不均。

二、用工具的话，可以用那种切丝的刮板，也得先把苦瓜切成两半(长条)的，压平后在上面推切，这样才能拉出长长的丝来。

怎样炒苦瓜好吃又好看不变色

主料：苦瓜200g，鸡蛋2个

辅料：食用油适量，食用盐适量，白砂糖适量，料酒适量，白胡椒粉适量

步骤一、苦瓜用清水洗净后备用。

步骤二、洗净的苦瓜剖开，去掉里面的瓤，切成薄片。

步骤三、锅内加入适量的清水和食用盐，煮沸后下苦瓜焯水30秒后捞出备用。

步骤四、鸡蛋两个，加入适量的食用盐和料酒搅拌均匀。

步骤五、锅内加入适量的食用油，下鸡蛋液炒熟后捞出备用。

步骤六、锅内重新放油，烧热后放入苦瓜，加入适量的食用盐和白砂糖翻炒均匀。

步骤七、加入炒好的鸡蛋和适量的白胡椒粉翻炒均匀。

步骤八、出锅装盘，制作完成。

关于怎样炒苦瓜好吃又好看不变色，苦瓜怎么弄好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。