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7162023-09-09
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本文目录
食材
面粉200克
鸡蛋1个
酵母2克
大枣适量
白糖5克
食用油少许
方法:
1
面粉放入白糖,鸡蛋,酵母,加适量温水合成面糊,盖上盖发酵。
2
大枣洗净去核切碎。
3
当面糊发酵至原面糊一倍大左右,表面有气泡,面糊就发酵好了。
4
放入切碎的大枣,搅拌均匀。
5
准备一个小盆,小盆里面涂上食用油,倒入面糊。
6
蒸锅中加水,面糊放入蒸屉,中火烧开,蒸25分钟,枣馍就做好了,拿出放入盘中切块,上桌就可以食用了。
1、取一个小面剂,擀成3毫米左右的厚片,然后打米子刀,将圆面片分成大小均等的8份。
2、把8份面片叠放在一起,用筷子在中间按压一下,然后把面竖起,用一双筷子使劲夹一下,用右手捏住顶端,轻轻旋转,使下边的裙摆成螺旋状。
3、然后用手指将顶端按压一下,按上一个清洗干净的大枣,一个螺旋状的枣花馍馍胚就做好了。
是的。枣花简单又好看。
准备食材:
面粉,红枣,酵母,食用油。
具体做法步骤如下:
1.500克面粉内,加入3克酵母粉,加温水来调面,边加水边搅拌,搅拌至剩余少量干面粉时,下手揉成面团,将面团揉至光滑,盖上锅盖发酵至2倍大。
2.发酵好的面,取出排气,揪成大小均匀的面剂,把每一个面剂都揉制一下,今天一共做3种花卷的做法,先做第一种,取一个面团,把它搓成长条,搓成长条以后,按扁,擀薄,擀长,涂一层食用油。
第一步就是先和面,等面发酵了就做成团状压成圆形
在用筷子作出条形,然后将干红枣用热水泡一会:
第二步就是用做好的面把红枣卷在里面形成花状:
第三步就是将做好的枣花糕静放一会,准备好蒸煮的锅,将枣花糕摆放进去:
第四步:蒸煮大概15分钟后就可熟了,
蒸煮的时候切记不要打开锅盖,只要看锅外的雾气可辨别生熟:
第五步:做好的枣花糕就能吃了,
或者你可以再作出一个大点的圆形面皮,
将这些小花糕放在上面蒸,就是另一种花糕的形状了!
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