本文目录

1. 如何养好鹅
2. 给鹅喝点白酒再杀就容易拔毛吗
3. 鹅的小毛怎么去除掉
4. 煮鹅的方法和调料

如何养好鹅

很高兴回答你的问题，首先我国是世界第一鹅业生产大国，在咱们国家有3000多年的养鹅历史，有10多个不同用途的优良鹅种，狮头鹅、雁鹅、四川白鹅、皖西白鹅、浙东白鹅等等，在我国养鹅的技术已经比较成熟了，下面我说一下养鹅注意的几点；

一、鹅类品种及其引种关键技术

鹅的主要产品为毛、肉、蛋、肥肝等，不同的品种有用途不同；

1，羽绒用型，主要有皖西白鹅、四川白鹅、莱茵鹅；

2，蛋用型，主要有豁眼鹅、籽鹅；

3，肉用型，主要有浙东白鹅、长白鹅；

4，肥肝用型，主要有郎德鹅、狮头鹅、溆浦鹅；

注意事项：养鹅的时候既要根据不同的生产目的选择生产性能高且稳定的品种，又要根据当地生产环境是否适宜。

二、鹅类繁育关键技术

1，选择优良品种，挑选体质健康、发育正常、繁殖性能突出、符合本品种特征的个体；

2，后备鹅的培育，后备鹅一般指70日龄至开产前的仔鹅，应分段培养；

3，优化鹅群结构，适时淘汰老弱病鹅，补充新鹅，适宜的鹅群结构应为1岁鹅占40%，2岁鹅占30%，3岁鹅占30%，公鹅应全为1岁鹅；

4，补充光照，一般每天光照13-14个小时；

5，补充全价营养，保证在种鹅产蛋配种前20天的饲料营养，多喂青绿多汁饲料；

6，疫病防治，每隔20天用无害的消毒液进行全方位的消毒，绝对不能喂发霉的饲料；

7，种蛋管理，适宜的温度为8℃-18℃，保存期为7天以为最好。

三、饲养管理关键技术

饲养分为三个阶段，雏鹅、肉鹅、种鹅、产蛋期、休产期五个时期，每隔时期都要做好精心管理。

四、鹅的营养与饲料

鹅对蛋白质水平的要求比鸡、鸭低。成年鹅饲料的粗蛋白质含量控制在15%左右，能提高产蛋性能，雏鹅粗蛋白质在20%最好。

五、鹅类的疾病防治

1、加强饲养管理，提高抗病能力；

2、严格执行卫生消毒制度；

3、规范免疫接种，增强特异性免疫力。

六、鹅场地选址布局

1，场址选择的位置要好，远离城镇，水源充足，水质良好，地势高，排水性好，房舍朝向南或东南，交通电力也要方便些才好。

2，布局上分为：

行政区：办公室、资料室、会议室、发电房、锅炉房、水塔、车库等

生活区：宿舍及其他生活服务场所；

生产区：鹅舍、蛋库、孵化室、更衣室、消毒室、粪污处理池、饲料仓库等。

以上这些建议，希望能对你有所帮助！

给鹅喝点白酒再杀就容易拔毛吗

没错，我见过人这样杀鸡杀鹅什么的，效果很好，杀之前灌上大约1两酒，过一会，它的脸都会红了，好杀，在放在热水中腿毛，身上的羽毛包括细小的羽毛都会竖起来，很好处理，也很容易处理干净，据说烧起来的口味也好很多，这个就不是很清楚了。

鹅的小毛怎么去除掉

步骤：第一步：把放了血的鹅，用冷水冲一遍，最好能保证冷水进入到毛根。第二步：冲过冷水的鹅，放入煮开的开水中，上下左右翻动3到5遍，保证把鹅全身都烫到。第三步：把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，清理干净鹅嘴里面的表层。第四步：顺着鹅长长的脖子，一只手托着脖子，另一只手顺着鹅毛的纹路用力地推，把鹅毛推出，一定要一大块鹅毛一起，否则很容易连皮都推掉。第五步：顺着鹅毛的长势，先前后背，再两翅膀和腿。如果有拔不动的感觉，再把鹅放到热水里烫一下。第六步：把大体的鹅毛拔掉，然后用清水漂洗，把拔漏的鹅毛整理干净即可。

煮鹅的方法和调料

主料:鹅肉500克辅料:土豆(黄皮)300克,辣椒(红,尖,干)100克,油菜心150克调料:盐5克,味精4克,酱油5克,花椒10克,大葱5克,姜4克,猪油(炼制)25克,白砂糖3克做法：

1.将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出;2.土豆去皮切成滚刀块;3.花椒放碗内加水泡制出花椒水备用;4.尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块;5.油菜心洗净;6.将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入鹅肉块煸至淡黄色，添入高汤(800克)，加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸;7.用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。

文章分享结束，如何养好鹅和鹅腿毛怎么弄好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！