本文目录

1. 蛋糕上的黑色字是怎么弄的
2. 蛋糕奶油怎么变彩色
3. 蛋糕融化如何解决
4. 巧克力融化如何装饰蛋糕

蛋糕上的黑色字是怎么弄的

蛋糕上的字可以用巧克力酱、果酱或奶油制作的，以用巧克力酱制作为例，做法如下：

准备材料：巧克力适量，保鲜袋一只，剪刀一把。

1、将所需要的巧克力取出放入盘中备用。

2、将保鲜袋摆放在桌子上备用。

3、将巧克力放入准备好的保鲜袋中。

4、将保鲜袋口扎紧放入50-60度的温水中，使巧克力融化成巧克力酱。

5、将保鲜袋边角剪一个小口，从口中流出的巧克力酱就可以在蛋糕上写字了。

蛋糕奶油怎么变彩色

蛋糕奶油变彩色的方法有以下几种：

1.食用色素调色：可以用食用色素调出多种颜色，例如橙色、紫色、绿色等。

2.加入香料调色：可以在奶油中加入肉桂粉、巧克力粉等香料，调出所需的颜色。

3.加入水果调色：可以将新鲜水果捣成泥状，加入奶油中，调出所需的颜色。

蛋糕融化如何解决

蛋糕化了放冰箱也是无法恢复会哦，蛋糕会化的主要是蛋糕最表面的奶油，奶油在高温的情况下是很容易化的，如果已经化掉的蛋糕放入冰箱的话蛋糕是没有办法恢复到原来的型状的，但可以阻止蛋糕继续融化，保持已经化掉的型状，但不能恢复。

巧克力融化如何装饰蛋糕

1

巧克力放入裱花袋中，做好密封措施后，放入热水中，使其完全融化。

2

用油纸将一块慕斯片包住。将裱花袋剪一个小口，在油纸上画出自己想要的形状，放入冰箱冷藏。

3

鸡蛋加60g白糖用电动打蛋器隔热水打发。

4

筛入低粉，用刮刀切拌均匀。

5

黄油和牛奶各热水融化。

6

将黄油牛奶沿着刮刀画圈倒入面糊，用刮刀迅速切拌均匀。将面糊装入上口径6cm，下口径4.4cm，高3.5cm的纸杯中，每个纸杯大概7、8分满

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