本文目录

1. 卡通馒头黑色用的是什么材料
2. 金蟾馒头的做法
3. 做花样馒头动物的眼睛用什么做
4. 怎么蒸小猪头馒头好吃又好看

卡通馒头黑色用的是什么材料

我做了很多次卡通馒头，黑色在卡通馒头制作时，经常能够用到。现在大家通常制作卡通馒头使用黑色的材料是可食用竹炭粉，来调制卡通馒头黑色面团。一般在制作造型馒头，眼睛和头发用黑色是最多的。

??重点是一定要选择可食用的竹炭粉。竹炭粉是以竹子为原料烧制的，但不是什么竹子都可以制作竹炭粉，必须是三年以上的高山毛竹为原料，近千度的高温烧制而成的。

??竹炭粉本身含有钾、钙等矿物质，能够吸附人体内有害物质，净化血液中毒素，清洁肠道的作用。

??我们自己家庭食用，安全健康是首要。某宝可以购买到，选择的时候，质量好的确实不便宜，选择的时候注意包装是否标注8000目的竹炭粉，这种质地是比面粉还要细100多倍的粉。

??第一张图片，是春节我设计制作的招财猪卡通馒头，眼睛就是用竹炭粉调制的黑色面团制作而成的。黑色面团制作的眼睛，比用黑色素笔画上去眼睛更稳定。馒头再次复蒸的时候，眼睛不会花掉，依然保持完整的造型。

??第2张图片，是圣诞节原创设计的长腿雪人卡通馒头，雪人馒头的脑子，手套，鞋，还有雪人馒头的表情都是用竹炭粉制作的黑色面团制作而成的。

但卡通馒头黑色除了用竹炭粉这种材料，还可以用以下四种天然食材来替代人工色素制作调制黑色面团：

第1种是黑可可粉，用黑可可粉当做黑色素调制面团，制作的人物卡通馒头的五官，蒸出来以后颜色和竹炭粉区别并不会太大差异。相对竹炭粉，黑可可粉的性价比还是很高的。

第2种是黑芝麻粉或者黑芝麻酱。黑芝麻粉制作出来的馒头带着芝麻香气，但调制出来的黑颜色，会比竹炭粉和黑可可粉浅很多，其实有点偏黑灰色了！

第3种就是墨鱼汁，墨鱼汁和面做出来的成品，颜色也是很黑的，弊端就是价格太贵了。

第4种就是用黑米粉制作黑色面团，优点是黑米粉做出来的馒头带有黑米香气，缺点就是颜色不是黑色的，添加的比例多，看上去是暗红色的。但如果你用来做卡通馒头的眼睛，用黑米粉调制的面团做也完全可以。

??第三张图片卡通馒头动物的眼睛，就是用黑米粉调黑色面团制作的。

相信通过上面我的回答，大家能够选择出自己喜欢的食材调制卡通馒头的黑色面团了！我个人还是推荐用竹炭粉。

我本人喜欢制作卡通馒头，喜欢的我作品，别忘记关注一下，之后会分享更多原创卡通造型馒头的制作技巧和食谱。

金蟾馒头的做法

用料:面粉100克，冰牛奶55克（冰水50克），酵母1克，白糖3克（可以不放)，玉米油2克

做法步骤:

步骤1这里用的是一次发酵法，用的冰牛奶让面团延缓发酵，为了有更多的造型时间，水和牛奶的克数也不是固定的，根据面粉的吸水率自己调整，面团一定揉透揉到位才能蒸出来水光肌，就是非常光滑的馒头。先准备好这几种颜色的面团，黄色用的南瓜粉，红色是红曲粉，黑色竹炭粉。

步骤2将面团揉光滑，然后搓成梭形，搓的稍微细点，不然发酵完，大鱼会很胖呦！我做的这个鱼是90克的面团！

步骤3整形鱼尾，鱼尾细处要细些。

步骤4在反面剪出鱼鳍，然后翻到正面压出鱼鳍形状，压上花纹，鱼鳍可以剪的在大些不然发酵蒸完就不明显了，我的剪的还不够大。

步骤5压上花纹修剪一下尾巴同样压上花纹。

步骤6将黄色面团搓细长条，鱼背上刷上水，将黄色面团沾上，然后压上鱼鳞，压鱼鳞的工具可以用勺把，或吸管剪去一半都行，其实这步不对拍的有点着急了，做时捏完鱼鳍花纹，就是做完下一步骤后（步骤7）在压鱼鳞哈！

步骤7将黄色面团捏扁，两个手指错开，往上推，或者黄色面团捏扁压上竖纹都可以。

步骤8用勺子压出鱼鳃，分别将三种颜色面团搓成大小不一的小小圆面团，刷上少许水，沾上鱼眼睛。

步骤9做鱼嘴，用勺把先压印，然后在用手捏出鱼嘴形，做小舌头的时候，最后一步用牙签在舌头中间压一下，这样比较逼真。

步骤10剪出鱼的须子，在用竹签扎出两个鼻孔。

步骤11整理一下形状，盖上盖子，锅里加温水，大概30来度，发酵好后，水开中火蒸20分钟，闷4分钟开盖，我做的是90克的面团，你可以根据自己面团的大小调整时间。

做花样馒头动物的眼睛用什么做

豆子，红眼睛就用红豆，黑眼睛就用小黑豆。也可以用小绿豆。选择小一点的豆子做出来特别像。好看也好吃。不用担心用别的吃了不放心。我们这里做动物馒头的时候都是用红豆，别的颜色的豆子很少用。红豆蒸出来颜色确实好看，显得小动物也是非常精神

怎么蒸小猪头馒头好吃又好看

我是铲子爱厨房，感谢您的邀请，非常开心能够回答您提出的问题。您这个问题问的太好了，因为我昨天刚刚蒸了一锅小猪馒头，而且蒸出来的效果非常的好，松软有劲，有嚼头，特别香又好看，所以是非常高兴能够有机会回答这道问题的。首先，要想小猪馒头好吃，就必须把面发好，然后把面揉好。发面的时候要注意，酵母不能用过期的，不能用开袋很长时间的，因为酵母的活性非常的高，如果开袋很长时间会失去活性，就发不出好的面。另外还要在揉面的时候揉到位，要使劲揉，多揉一会儿，不能偷懒。我有一次用开了袋很久的酵母和面，结果蒸出来的小猪馒头就没有长好，很硬根本就没有办法吃。下面这一张图片就是我用好的酵母去和面蒸出来的。蒸出的馒头又松又软，非常的有弹性，非常的好吃。

另外如果想要小猪馒头做的好看，就是要熟能生巧，要多去做，多去练习。另外做的时候一定要细心，不要粗枝大叶的去做，每一个小的细节都要做好，这样做出来的小猪馒头才能够非常好看。比如说做小猪耳朵，我们切出的小三角形尽量能够等边，然后按压两边的时候也要按好，这样才能够做出非常完美的小猪，做出的小猪才会漂亮。

如果想学习制作小猪馒头，可以点击我的头像，我昨天的时候也制作了一个做小猪馒头的视频，已经上传了，如果想学习的话可以去借鉴一下。这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱下厨房不爱下馆子的宝妈。每天持续更新家常菜、面食、小吃的制作方法，欢迎与我一起交流成长！

OK，关于做花样馒头动物的眼睛用什么做和馒头黑色眼睛怎么弄好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。