本文目录

1. 宝宝喜欢吃的卡通馒头，是怎么做的
2. 醒狮馒头的颜色怎么弄的
3. 用西瓜汁做馒头，为什么成品会呈现出橙色
4. 彩色馒头怎么做

宝宝喜欢吃的卡通馒头，是怎么做的

一蔬一面教你做小白兔，小燕子，小鲸鱼卡通馒头，这些小动物特别招小朋友的喜欢，家里有爱挑食，不好好吃饭的的宝宝，妈妈们可以根据教程给家里的宝宝制作好看好玩的果蔬卡通馒头。

成品效果的卡通馒头

用料

低筋面粉200克

糖20克

酵母2克

植物油或猪油5克

牛奶93-98克（具体根据所使用的面粉吸水性酌量添加）

制作过程

1、先把以上材料拌匀如图中的棉絮状，揉成光滑面团。

2、揉面（绝对好用的揉面方法）

3、继续再揉

4、揉至光滑状态

5、开始做小白兔，小燕子，小鲸鱼的造型，可以使用模具，具体模具大家可以通过网上进行选购，这里就不多说了。

6、整体造型出来后，然后再进行装饰，可以在小动物的身上上面做点小爱心，小花朵什么的，增加卡通馒头的趣味。

7、造型好后，然后开始发酵，发酵到1.5倍大，不要为时间，因为馒头发酵没人会给你时间，都是看状态，根据体积判断发酵的状态。（说明一下，我们是一发）

8、蒸制，家里锅都可以，用发酵的水直接蒸10-15分钟即可，时间到不要立马揭开锅盖，停3分钟再揭。（如果面揉的好，就不用隔一会再揭啦，可以直接揭开）

注意：

要想光滑必须把面揉好，这样蒸出来的馒头才不会坑坑洼洼。

醒狮馒头的颜色怎么弄的

醒狮馒头的颜色是通过食用色素调节出来的。通常使用的是红曲粉、抹茶粉等天然色素或者人造食用色素，将其混入面粉中制成的馒头就会呈现出鲜艳的颜色。馒头的颜色也在不断创新，如现在市面上已经可以见到紫薯馒头、菠萝馒头等色彩缤纷的馒头。这些新的颜色来自于不同的食材或添加剂，但是还需要在口感和营养方面保持馒头本身的特色。

用西瓜汁做馒头，为什么成品会呈现出橙色

西瓜天然色素中主要含有茄红素，茄红素具有强抗氧化能力，耐高温。馒头之所以变成橙色是由于白色的面粉与西瓜的红色混合后呈现出来的颜色，红色小于白色的原因，红色会逐渐变淡，从红色－粉红色－最后出现橙色了

彩色馒头怎么做

南瓜蒸熟捣烂加入面粉中，加入适量酵母，白糖，揉好面团醒发。

菠菜打汁加入面粉中，加入适量酵母白糖揉成面团醒发。

紫薯蒸熟捣烂加入面粉中，加入适量酵母，白糖揉成面团醒发。

面粉中加入适量酵母，白糖揉成面团醒发。

醒发一个小时后，面团发成两倍大。

各色面团擀成薄薄的，叠加在一起卷起来，然后切成馒头坯子，颜色随意搭配。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。