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12992023-09-09
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一斤生蚝大概有3-4个,那3斤生蚝就在9到12个左右。
一个生蚝最重的部分就是生蚝的外壳,大概有100g左右,而生蚝肉只有30g左右,所以一个生蚝的重量大概为130g左右,所以一斤生蚝约有3-4个。
生蚝富含牛磺酸、锌、硒的特点;低脂肪、低胆固醇,含有一定量的高度不饱和脂肪酸,EPA+DHA占脂肪总量的20.4%,无机盐、维生素含量也很丰富。而且生蚝肉中富含多种矿物质及微量元素,其含量仅次于薄壳乌蛤。而远高于蚶、蛤、鱿鱼、海参等其他海产品。
牡蛎长的样子是卵圆形、三角形或长圆形贝壳,大小不等,两壳不等,左壳或称下壳较大而凹,以左壳固着在岩石或海底木桩上。
一般是在面盘幼虫变态的后期,由足丝分泌粘液,壳内面多为乳白色,平滑而有光泽,基部有横纹,无光泽,边缘有波状层纹。
梅岭镇地处闽粤交界处,三面环海,浅海滩涂12.5万亩,牡蛎养殖是该镇支柱产业,过去当地群众牡蛎放养在浅海用条石三角形传统模式,产量低,成本高,效益差。1995年,田厝村养殖户田振旭向深海拓展,采用木桩延绳吊养和延绳浮绠在深海区抗风浪养殖技术,获得投入产出1:4的效益。此后,该村牡蛎放养面积不断扩大,由原来千余亩到2万多亩,并且实现了高产优质高效。
蛎蝗两壳形状不同,表面粗糙,上壳中部隆起,下壳附著于其他物体上,两壳的内面均白色光滑,两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。其一般生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上。
蛎蝗,软体动物门双壳纲珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,有“海底牛奶”之美称。
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