本文目录

1. 西安李姐油炸带鱼的做法
2. 带鱼制作方法
3. 问下头条友友们，带鱼怎么做才好看又好吃
4. 刀鱼怎么摆盘好看

西安李姐油炸带鱼的做法

材料

带鱼500克，油、盐、酱油、料酒、淀粉、面粉、胡椒粉、葱姜适量。

做法

1、带鱼洗净切段沥干水份，用盐、葱姜、料酒、淀粉、胡椒粉、酱油腌1小时左右。

2、放2汤勺干面粉拌匀。

3、起锅热油炸带鱼呈金黄色捞出即可。

带鱼制作方法

所需食材

带鱼，黄豆酱，料酒，生抽，蚝油，葱姜，八角，花椒，胡椒粉

制作步骤

1：把带鱼去头去尾去内脏清洗干净，切成小段在鱼背上打好花刀放入盆中，加入姜片+2勺料酒+少许胡椒粉，腌制10分钟去腥

2：捞出腌制好的带鱼控干水分，起锅烧油放入带鱼，炸制两面金黄定型，盛入盘中备用

3：锅中留有底油放入葱姜蒜+八角+花椒+干辣椒爆香，放入1勺黄豆酱小火炒香，放入适量的清水，依次加入2勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺香醋+1勺白糖，大火煮开

4：放入带鱼加盖转中小火炖制，待汤汁浓稠时即可

问下头条友友们，带鱼怎么做才好看又好吃

零失误的红烧带鱼，经典家常菜，吃了就忘不掉的味道

带鱼清洗干净后，切段用葱姜蒜料酒腌制一段时间，最少20分钟

盘里放面粉，带鱼双面粘粉，

锅里放适量油，小火煎制双面金黄，盛出备用

碗中放入生抽三勺，老抽1勺，一勺香醋，一勺料酒，一勺蚝油，一小勺糖（或3颗冰糖）混合均匀

少许油煸香葱姜蒜

放入大料花椒干辣椒煎好的带鱼

倒入碗中配料汁、翻拌均匀

倒入没过带鱼的热水，盖盖转小火炖制十分钟左右，

开盖大火收汁上色即可

成品有没有馋到你呢？

刀鱼怎么摆盘好看

刀鱼不管是煎或者红烧都最好是切割成段，等熟好了就沿着圆盘平摆成花样一圈圈摆，然后用花瓣或者蔬菜叶子点索一点，用柠檬汁提点鲜。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的带鱼怎么做才好看又好吃和带鱼怎么弄好看问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！