本文目录

1. 烧烤怎样给腌肉上色好看又美味呢
2. 家里打算刷乳胶漆，客厅和卧室以及厨房刷什么颜色好看求指教
3. 请问脆皮烧鸭上色的配方是什么
4. 新手美食自媒体怎么拍才能画面更清晰流畅

烧烤怎样给腌肉上色好看又美味呢

烧烤真是夏天的标配啊，一口烤串，一口啤酒怎么一个爽字了得。

但是你知道好看又美味的烧烤是怎么做出来的吗，为什么看着烧烤摊上的烧烤颜色那么好看看着那么诱人，自己却怎么也烤不出这样的颜色，下面就让我来教教你们怎么烤出好吃又好看的串串。

大家知道烧烤前最重要的就是烤肉的腌制，这个也是第一步上色的步骤，其次上色的最佳时候就是刷油刷酱了。

1，葱姜蒜，辣椒，麻椒，香叶，盐，胡椒粉，酱油，料酒，醋，调制烤肉的腌料

2，把切好的是生肉块放入调料中，揉捏2-3分钟，静置，让肉块充分入味

3，架烤架，烧火，穿肉串，烤制

4，烤制过程一定注意火候，勤翻面，这样才让柔看起来特别好看

5，当然如果想尝试新口味的可以试试，可乐，红酒上色

家里打算刷乳胶漆，客厅和卧室以及厨房刷什么颜色好看求指教

乳胶漆颜色建议

1.客厅

乳胶漆颜色宜选择明亮，大方，温馨的颜色。比如浅灰色，浅咖色，浅土黄，白色，等明度比较高的颜色。客厅整体的颜色搭配，宜明亮，干净。在乳胶漆色卡上，选择最靠外侧的，浅颜色，亮颜色。

比如常用的浅土黄色系，浅咖色，与白色的顶面，墙体装饰线条，家具搭配。淡雅舒适，明亮大方。

浅灰色，钴蓝色，适合现代风格，北欧风格。蓝色、灰色与暖色沙发家具搭配，冷暖对比鲜明。

或者浅蓝色，浅灰色，搭配出优雅的空间颜色氛围。与暖色的家具地板搭配。

客厅的墙面颜色，淡雅一些，比较耐看，经久，不腻烦，如果颜色较深，时间长容易视觉疲劳，或者造成心理压抑，影响心情。关键还是看与家具颜色，整体风格的匹配，选择客厅墙面乳胶漆颜色的时候，尽量把家具的颜色确定下来，这样结合地面的颜色，门的颜色，进行搭配，比较好一些。冷色家具通常配暖色墙面；但冷色墙面建议谨慎选择，除非是专业人士搭配，选不好会很难受，如果选，建议选浅色。

2、卧室

通常选择温馨舒适的颜色，卧室是休息的空间，颜色不可亮丽，也不建议太深。一般选择浅色或者中性色比较好一些。重点还是和家具颜色，地面颜色，门窗颜色的搭配，整体呈现温馨舒适的色彩氛围即可。因为卧室是独立空间，门一关就是个独立世界，所以在颜色搭配上广度比较客厅要大一些，只要个人喜欢即可，当然如果没有特别喜欢的颜色，建议用白色，浅色，灰色这些无色系比较好，因为彩色系如果不是特别喜欢，时间长会感觉腻烦。

卧室墙面颜色，可以整体墙面全刷，也可以局部墙面刷，小面积刷，增加卧室墙面的活跃性，避免单调，与家具颜色搭配好，也可以出比较美观的效果。墙漆的颜色主要为衬托家具。如果家具是无色系如白色，灰色，黑色，墙面适当的选择彩色可调整卧室单调沉闷的颜色氛围。

较为常用的卧室颜色，除上述客厅的浅色系外，可以考虑比较深一些的乳胶漆颜色，选择乳胶漆色卡中部的颜色。卧室不需要太明亮，墙漆颜色不深即可。

3、厨房

厨房通常不刷乳胶漆，墙面用瓷砖装饰，因为乳胶漆的表面不是光洁的，容易积灰，挂油污，时间长会变脏不好清理。不要相信乳胶漆厂家宣传的耐擦洗，那只是广告，真用到厨房，时间长，油烟挂在墙上，不用水或者比较湿的抹布擦洗是很难清干净的，至于宣传的抗油污更是胡扯。

厨房刷乳胶漆适合开放式厨房，且平时生活中烹饪大油烟食物比较少的，饮食比较清淡的。一般刷深色，或者中性色。乳胶漆颜色主要考虑橱柜的颜色进行搭配，并且因开放式，还需考虑与客餐厅走廊等相邻空间颜色的协调性。

请问脆皮烧鸭上色的配方是什么

你好，我是柠檬，我也是个烧鸭佬，很高兴回答你的这个问题。

很多人看见色泽金黄，或者看上去红润油亮的烧鸭是怎样形成的呢？外行人也许不懂，内行人都懂，是麦芽糖在鸭子上烧了反应出来的颜色。

然而，烧鸭色泽是有了，但我们做烧鸭一般都用到，醋，酒，麦芽糖一定的比例混合制成烧鸭的皮水，也算是烧鸭上色的配方吧，我们通常称为烧鸭脆皮水。

做烧鸭有了脆皮水，也不一定烧得出色泽光亮，金黄色的烧鸭，因为做烧鸭也很讲究的，有很多细节要做好，才能完美。以下我就说一下做脆皮烧鸭要做哪一些细节。

1.选鸭，要选一些偏肥的新鲜鸭，表皮不破损的，这样的鸭会有皮油，对上色皮脆有一定的作用。

2.鸭要经过一些实际的操作，入好料，擦均匀腌制后，缝针(缝针是为了封好里面的汁不让漏出来)，充气，充气要饱满一些，烫皮，(也可以挂钩再烫皮)。过冷水，淋皮水，风干，入炉烧制，最后是脆皮烧鸭成品。

烫皮，用100温度开水烫皮5~6秒，再过冷水，而充气，烫皮这两个过程对鸭的定形有着关健性的作用。过冷水起到防鸭皮出油。

风干，风干过鸭，比起不风干的好烧，上色又均匀，皮会更脆。

烧制.这个过程决定性基本操作以后的最关健了。我们是用低糖大火烧制，先预热炉达到250温度再入风干好的鸭盖上大盖，大盖上有一个排气小天窗，留一点小空隙，烧制几分钟后上一些颜色再降到200~230温度烧制上完色，最后焖几分钟到鸭熟透就可以出炉了。这个过程大慨用的时间45分到55分钟之间，要看鸭大小而定了，还有一点也要注意一下，夏天与冬天烧制时间也有一些差别，一般夏天烧制的时间比冬天烧制的时间要短几分钟。

好了，经验说了这么多，希望能对热爱做烧鸭的朋友得到一些有用的帮助。更多烧腊的内容关注@柠檬4408美食创作者有更多惊喜的收获。

新手美食自媒体怎么拍才能画面更清晰流畅

大家好！我是大周周，平时喜欢拍照，做西瓜视频也有一段时间，关于如何拍摄清晰视频问题，有一些心得。

1、拍摄器材需较高像素

选择一款像素较高手机很有必要，我使用的是苹果，我把视频录制参数调整到1080p60fps，不能用4k，4k上传时候会压缩导致不清晰。

2、光线充足

手机拍摄，其实也好比相机，相机也要讲求曝光。手机拍摄功能没有这么强大，我们就需要借助一些外部的光线：自然光（靠窗靠阳台等）、灯光（一般拍摄时我会把家里的灯都打开）、补光灯（目前网上很多，一般建议两个灯以上，我一个灯不够，准备入手多一个）。

3、手机要稳

借助支架，利用固定防抖，拍摄较近镜头或特写镜头时，可以把手机架也用上。总之一切可固定的物体都可借用，只有你想不到的。有时候要手持手机拍摄时，可以借助纸巾盒等支撑自己的手以减少抖动。

4、后期调整

视频剪辑工具都具备调色、调光等功能，调整后视频颜色会更明亮，更亮，对比更分明。但是值得一提是，尽量少使用滤镜，不得已情况下，可以使用一点点，否则会损害视频质量。

拍摄也是一个熟能生巧的过程，多参考别人，自己多琢磨，还是会有很大进步的。加油！[奋斗][奋斗][奋斗]

文章到此结束，如果本次分享的新手美食自媒体怎么拍才能画面更清晰流畅和食物颜色怎么弄好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！