本文目录

1. 看到很多视频上有网红抖臀蛋糕，自己在家能做吗怎么做
2. 视频讲解电猫怎么制作
3. 豆乳盒子怎么做
4. 压饺子皮模具好用吗

看到很多视频上有网红抖臀蛋糕，自己在家能做吗怎么做

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2020年03月10日·优质美食领域创作者

抖臀蛋糕其实是古早蛋糕，它以非常绵软的口感，给我们的味蕾以惊艳感，下面我们来看它的做法吧

抖臀蛋糕所需食材

6个常温鸡蛋

100克牛奶

100克无盐黄油

100克低筋粉

70克白砂糖

具体操作

1.6个常温鸡蛋，清蛋黄分离；100克低筋面粉过筛。

2.将100克黄油和100克牛奶放入奶锅中混合后加热融化，继续加热到50度后倒入低筋面粉中搅拌均匀，再加入6个蛋黄搅拌均匀。

3.6个蛋清中加入70克白砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡，就是提起打蛋器蛋白有大弯沟。

4.将蛋黄混合液一次性加入打发好的蛋清中，翻拌均匀，翻拌至提起面糊很顺滑。

5.模具中铺上油纸方便脱模，将面糊倒入模具中，整平表面，振出气泡。模具放到烤盘中，烤盘中加入约2cm高，80度的熟水，烤箱提前预热，150度烤60分钟，软软糯糯的抖臀蛋糕就做好了。

总结

1.鸡蛋一定要是常温的，如果是刚从冰箱拿出来的鸡蛋可能会导致面糊考不熟。

2.家里没有黄油的也可以用植物代替，用量是一样的，口感略有差异。

3.打发蛋清时可一次性先将白糖放入，这样打发的蛋清比较细腻。

4.蛋糕中也可以加入芝士片更美味，方法是在模具内先倒入一半的面糊，上面铺上一层芝士片，再倒入另一半面糊

这款抖臀蛋糕做出来软棉细腻，非常好吃，相信你只要用心，多些耐心操作，你一定能做出抖来抖去、风靡全网、足够惊艳你的抖臀蛋糕的。

视频讲解电猫怎么制作

打开抖音右上角的摄像机,打开左下方的模具,找到电猫模具，点击使用,配上讲解词,点击发布即可

豆乳盒子怎么做

豆乳盒子热豆浆（无糖），糖，蛋黄，低筋面粉

玉米淀粉淡奶油，蛋糕卷，熟黄豆粉

做法：

1、在蛋黄加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至砂糖融化。

2、低筋面粉和玉米淀粉过筛到蛋黄液中。

3、拌匀至无干面粉，细腻可流动的状态即可。

4、将热豆浆慢慢倒入到蛋黄糊中，一边倒入一边搅拌。注意倒豆浆的速度不要太快，不然蛋黄会因为热豆浆温度太高而搅成蛋花了。

5、搅拌均匀后的豆乳倒入小锅中，小火加热，不停搅拌。

6、搅拌到浓稠的状态。这一步大概3～4分钟就可以了，不要熬太久太干，不然做出来的酱会很硬。

7、关火，用隔冷水坐浴的方式让做好的酱快速冷却降温。隔水降温可以让卡仕达酱水分散发的速度减缓，保持一定的湿润度。

8、接着来打发淡奶油。白砂糖加到淡奶油里，用电动打蛋器打发至出现明显的纹理。

9、拿两个裱花袋各剪出一个小口，装入圆形的裱花嘴。一个用来挤奶油，另一个用来挤酱。

10、把打发好的淡奶油装入裱花袋中。

11、取两个容量大概在250ml的盒子，先各装入一片蛋糕。

12、在蛋糕胚子上挤上一层淡奶油。

13、再铺上一层蛋糕。

14、再挤上一层奶油。

15、把酱装入另一个裱花袋里，挤在奶油上。

16、最后再筛入一层熟黄豆粉即可，

材料：蛋糕片，豆乳酱300克，蛋黄3个，细砂糖50克，玉米淀粉10克，低筋粉20克，黄油15克，奶酪150克，鲜奶油300克，无糖黄豆粉适量

做法：

1：蛋黄加入白砂糖打只发白后，筛入低筋面粉和玉米面粉，搅拌均匀

2.豆浆煮沸后慢慢加入蛋黄中搅拌均匀

3，边加热边搅拌至乳霜状

4.趁热加入黄油，奶酪，搅拌均匀。

5:冷却后放入装裱花袋里备用

6.鲜奶油，白砂糖，打蛋器打好，装入裱花袋

7.放一片蛋糕，挤入一层鲜奶油，一层豆乳酱，再放一片蛋糕，挤入鲜奶油，

8:最后一层豆乳酱挤成一颗颗豆子状，再筛一层无糖黄豆粉即可

压饺子皮模具好用吗

这个工具没用过，不过看抖音有分享，从网上购买的呀，饺子皮模具有好多都是翻车的。产品介绍和实际拿到的东西，差的好远。压出来的皮不但厚，而且特别的小，很容易翻车的。如果自己包饺子，包的数量不多的话，还是要用手工压的好一些。

我一般都是用手压，感觉那个模具应该不太好用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。