老式手摇爆米花机怎样爆出的花好吃又好看(手摇爆米花机怎么做爆米花视频)

匿名- 2023-07-25 11:23:08

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style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答老式手摇爆米花机怎样爆出的花好吃又好看这个问题,爆米花儿怎么弄好看很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 如何手工制作美味的焦糖爆米花
  2. 老式手摇爆米花机怎样爆出的花好吃又好看
  3. 爆米花炸糊了怎么办
  4. 爆米花用什么装好看

如何手工制作美味的焦糖爆米花

说起爆米花,我总能想起小时候在街头路边有大叔用特指的高压锅在制作爆米花,他不停的在摇动锅子的把手,爆米花的奶香味飘了很远,总是能把我“勾引”过去。每次看到卖爆米花的大叔,我都要拉着妈妈去买,买个5块钱的,就能吃很久,很满足。

那时候不知道外面的爆米花之所以香用的都是人造奶油,自己爱上做美食以后,开始探索更多健康的美食,一直想着要复制这款童年的美味。其实自制爆米花很简单,家庭制作也无需特别的工具,只需要一个平底锅就搞定。

如何手工制作美味的焦糖爆米花?

长大以后看电影总少不了爆米花的陪伴,而焦糖味是我最爱的口味,今天我们就来复制这款美味的焦糖爆米花吧,纯手工制作的,做法简单,材料也是比较健康,喜欢的伙伴和我一起制作吧!

焦糖爆米花:

爆米花专用玉米粒(球形或蝶形):120g,黄油:30g。

【焦糖酱】

细砂糖:45g,黄油:15g,水:15g,海盐:1g。

制作步骤:

1、锅内放入黄油,黄油融化后关火。

2、倒入爆玉米,用勺子将玉米与黄油拌匀,让玉米在黄油里“打个滚”,均匀裹上黄油。

3、把玉米粒摊开平铺在锅底上,盖上盖子开火,刚开始火可以稍微大一些,大约一两分钟后,看见玉米花开始欢快的“蹦跳”起来。

4、随着跳起来的玉米花越来越多时,调至小火,时不时摇动锅子,防止粘底。

5、等到基本上没有继续爆开玉米花时,关火。

6、爆米花铺开放凉。

7、开始熬制焦糖酱,白糖+水倒入锅中,全程小火熬制,熬至焦糖色。

8、放入黄油、海盐,黄油融化后关火。

9、将爆米花倒入焦糖中,拌匀后倒出摊开,放凉后酥香可口,特别美味哟!

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1、爆米花用的黄油也可以用玉米油代替,黄油更香哟。

2、玉米粒需要买爆米花专用的,爆开率更高。

3、整个过程大概2分钟,非常简单快捷,在家制作成本不高,而且更健康哟!

酥香可口的“焦糖爆米花”就做好了,喜欢的伙伴不妨做起来!期待伙伴们在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品哟!

我是吃货小筑,一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主,这是我在悟空问答的第1214个原创回答,目前为止我的回答已获得6044万人阅读,数十次获得官方问答青云计划,美食路上有你有我!欢迎关注我的头条号,转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食,共享美好生活。

老式手摇爆米花机怎样爆出的花好吃又好看

爆米花机做爆米花非常简单,只需要加入奶油或黄油,糖,玉米粒,爱次序放入即可,一下是详细步骤:

1,爆米花机打火,火可调小一些,火太大加热速度快,不熟练的话不容易控制,打开爆米花机电动开关开始转动搅拌。

2,加入1两白奶油,大约10多秒奶油已经融化(手摇式爆米花机需要不停手动搅拌)。

3,加入2两玉米(此时,手摇式爆米花机仍需要不停搅拌,防止糊锅)。

4,大约10秒以后,加入白砂糖1两。

5,盖好盖子,等待爆米花出锅(此时,手摇式爆米花机切不可停止搅拌,最容易糊锅的时候)。1分钟以后就能听到噼噼啪啪玉米爆裂的声音。等待噼噼啪啪声音基本停止以后,立即关火,然后关掉电源开关。爆米花出锅。

爆米花炸糊了怎么办

爆米花如果炸糊了,看糊的程度,如果只是一点点糊,稍微影响口感,自己不介意,那就将就吃,如果糊的很厉害,完全没办法吃,你就重新炸,不过一定要吸取上次炸糊的经验,这次不要再犯上次的错误,或者出去买一点来吃,这样省时且外面炸的也比我们自己炸的好一些。

爆米花用什么装好看

刚炸好的爆米花最好用纱布包起来,因为刚炸好的爆米花非常的热,温度也很高,用用其他东西装热热的爆米花就会返潮,爆米花也就皮掉了,就没办法吃了,也失去了爆米花脆甜的口感,而用沙布袋子装就不一样了,沙布袋通气,吸潮,所以纱布包起来是最好的。

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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