本文目录

1. 做泡芙皮用普通面粉行吗
2. 泡芙皮作好后怎么保
3. 泡芙皮的配方是什么
4. 泡芙的皮

做泡芙皮用普通面粉行吗

做泡芙皮可以用普通面粉，如果条件允许低筋面粉更好

泡芙皮作好后怎么保

保存时用保险袋扎好，里面放一袋干燥剂（可以把吃完海苔或别的食品后将包装内的干燥剂留下来放入）这样第二天吃起来就仍然脆脆的，如果已经受潮，只有放入微波炉内用温火1到2分钟，又可恢愎松脆。

泡芙皮的配方是什么

泡芙皮的配方一般包括水、黄油、面粉、鸡蛋和盐。

原料比例为2：1：2：4：适量。

制作过程一般为：在锅中煮沸水和黄油，将面粉和盐混合后加入锅中，拌匀翻炒至成团，离火待凉。然后逐个加入预先打散的鸡蛋，搅拌均匀，直到达到适合挤出的浓稠程度。最后将面糊倒入裱花袋中，挤成适当大小的形状，送入预热好的烤箱进行烘烤，即可制作出美味的泡芙皮。

泡芙的皮

泡芙外面的皮叫泡芙酥皮。泡芙制作面糊很关键。泡芙之所以膨胀，是因为慢慢添加蛋液。蛋液在空温中膨胀。所以才会形成球形，但你的蛋液也别加太多。加太多，反而不会膨胀了。

泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。

关于泡芙皮的配方是什么，泡芙皮怎么弄好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。