本文目录

1. 小公鸡怎样阉割阉鸡有什么好处阉鸡肉好吃吗
2. 肉公鸡需要阉吗有什么注意的吗
3. 农村大集上的阉鸡匠现在越来越少了，还有人知道公鸡被阉割后的好处吗
4. 2020养阉鸡前景怎么样

小公鸡怎样阉割阉鸡有什么好处阉鸡肉好吃吗

小公鸡怎样阉割？阉割有什么好处？阉鸡肉好吃吗？

阉鸡，自古传承下来的老手艺。通过把公鸡的睾丸割除，使公鸡变“性”，促其长肉壮膘，从而提高公鸡的价值。

农村养鸡，都是以散养的方式实施。鸡种也是各自的母鸡下蛋，再通过母鸡自己孵化。多在秋，冬，春三季，秋鸡仔不适合阉割，因它长到可割的斤两时，已进入冬天，气温太低会降低阉鸡的成活率。冬春两季统称早鸡，适合阉割成阉鸡。

每年在春分后，气温升高，当日平均气温在14℃以后，就可以实施阉割。当鸡仔可以分出公母时（质量在四两半斤时）就可以请阉匠师付来阉割。端午节以后就停止阉割。因为端午节以后温度太高（日平均气温25℃以上），阉割所产生的伤口容易感染，难以愈合，这样会使阉割后的鸡成活率降低。

通过阉割后鸡肉油而不腻，嫩滑爽口，淳香可口。

以前的阉鸡匠，阉猪匠有专门的人传承。阉割的工具都应使用响铜（乐器铜）打造为佳，紫铜为次。后来在文化大革命以后，即由兽医统一继承，其它人一概禁止使用其手艺谋生。

到上世纪末本世纪初，人们已慢慢不阉鸡了，所以，阉割这门手艺快要失传了。应该引起有关方面注意，注意发扬阉割文化的传承。

现在市面上卖的阉鸡，大部分是养鸡场把公鸡集中起来，把它们集中饲喂雌激素，使它们变性来达到目的。

这种阉鸡的外表与手工阉割的鸡差不多。但它们的皮毛无油亮光泽，体瘦无膘，鸡走路觅食都无精神。杀后剖开，其腹内还是能见两粒干枯的小睾丸。

这种通过雌激素饲养变性的“阉鸡肉”，人体过多摄入，会对人体有害，特别是男性少年儿童，过份摄入，会使人的性产生吻乱，严重的可能会导致变性而不育。

因此，人们最好不要吃食或少吃食这种阉鸡肉。

肉公鸡需要阉吗有什么注意的吗

作为农村人，从小就开始养鸡，养了10几年的鸡，不是大规模养殖，养10几只鸡解解馋，在酒店、餐厅、大排档点的白切鸡没味道，不得不自己养一些农家土鸡。

肉公鸡需要阉吗？

摆渡人广东湛江人，出生在雷州半岛地区，属于南方地区。小时候，在老家农村看到很多人请阉鸡师傅过来阉鸡，向父母和奶奶询问为什么把公鸡给阉呢?作为小孩好奇心比较强，他们给的答是，阉鸡是雷州半岛地区的一种风俗，祖祖辈辈流传下来的风俗，公鸡养大了就得阉。

时至今日，我才明白:阉鸡从口感上来讲，阉鸡肉质比大公鸡的甜美香滑;阉鸡从养殖上来讲，阉鸡比大公鸡对饲料转化率更高;阉鸡从管理上讲，阉鸡比大公鸡管理更方便。

如果你想养口感好吃、方便管理的肉鸡，个人建议你把你家的肉鸡给阉了。

阉鸡要注意什么呢？

1.要找一个技术过关的阉鸡师傅。

在雷州乡镇，在我老家的乡镇的阉鸡师傅共有2人，现在农村的人很少，养鸡的人很少，阉鸡师傅这个职业已经面临消失。所以说，在2人中选择最好的阉鸡师傅过来阉鸡，现在阉一只公鸡也得6元。

2.要找适当时间段的公鸡进行阉割

什么样的公鸡适合阉割呢？在农村，都是母鸡孵出雏鸡来养，养成小鸡，再养成大鸡，其中鸡群里有项鸡和公鸡。把公鸡养成会打鸣，且打鸣声音和大公鸡一模一样，这时就可以阉割，否则阉割失败成了生干鸡(生干鸡，是雷州人的叫法。)。生干鸡，这种鸡阉割不成功，鸡冠不收缩，和大公鸡一样会打鸣，被这种鸡搞交配过的母鸡孵出雏鸡成活率很低，要育种，就把生干鸡和种鸡隔离。

3.对于阉鸡工具进行消毒

对于阉鸡师傅来说，一天阉很多公鸡。要对阉鸡公具进行消毒，避免细菌病毒交叉感染。对于鸡镊刀、鸡勺、鸡钎等再次放进水里煮沸消毒。消毒过的工具，可以减少死亡率。

4.注意保暖和管理

现在是冬天，气温比夏天冷了许多。对于阉割过的公鸡，动过手术，抗寒力、抗病毒力大大下降，要做好保温工作和管理。对于刚阉割的公鸡，不能抓它们入笼，这公鸡受惊，伤口再度破裂，否则会死亡，给公鸡吃吃杀菌消炎的药，尽快愈合伤口。勤换粪便垫，减少细菌病毒感染。一日三餐按时喂养，用大蒜汁和柠檬汁和鱼粉搅拌喂养，可以促进伤口愈合，增强抵抗力。大阉鸡要饲养120天才能上市食用，这样的大阉鸡才是做湛江鸡的主要材料。

农村大集上的阉鸡匠现在越来越少了，还有人知道公鸡被阉割后的好处吗

随着农村的发展的加速，原有的很多行业也不复存在，像修锅匠、杀猪匠、阉鸡匠等，都在慢慢减少或已经消失，今天我们且不说其他的“匠”，单独来说一下阉鸡匠，阉鸡匠作为一种农村特有的一种行业，一直在为小型的家庭养鸡服务，这个行业的消失也证明了农村零星养鸡的没落，为了让大家记住这个特殊的行业，今天我们就来说一下阉鸡的好处。

公鸡阉割后一般被称为扇鸡（骟鸡）、剦鸡或太监鸡，在以前的农村为了提高了粮食的利用率，人们就发明了和阉割母猪类似的手术，也就是阉割公鸡，严格后的公鸡性情更倾向于母鸡，不会象没有阉割的公鸡那样，动不动就要找别的公鸡决斗，这样就减少了活动，活动少了消耗自然少了，这样就等于把吃的粮食更好的利用到生长上，除了这个显而易见的好处，其实阉割过的公鸡还有其他好处，下面我就来给大家说一说。

对于一只公鸡来说，一个村子还是比较大的，在农村也哟一些来来往往的人，有时候好端端的鸡出去一会就不见了，这个不用说肯定是成了别人的口中餐，特别是一些没有阉割过的公鸡满村子乱跑，一个不注意就回不来了。公鸡爱跑是因为出去找心仪的母鸡，但是如果把公鸡阉割之后，公鸡就没有了这方面的心情，没了心情它就不再乱跑，整天就像母鸡一样，安安分分的在家里待着，这样的话公鸡就很难走丢了。

阉割之后的公鸡其肉质更加鲜美，不像没有阉割过的公鸡那样吃起来死死的，没有多少肉味和木头一样，更重要的是阉割过的鸡肉吃了不容易上火，如果体制比较弱的人吃起来是很好的补品，假如这种人吃了没有阉割过的大公鸡，搞不好会流鼻血或口腔溃疡，所以阉割后的公鸡肉势必没有阉割的公鸡好很多的。

公鸡阉割后，基本上就是吃了睡、睡了吃，不会再像其他的公鸡一样到处游荡，也不会主动找其他攻击战斗，正可谓心宽体胖，然而，没有阉割的公鸡每天需要不停的应付这些事情，还要负责给母鸡交配授精，想肥也肥不起来。一般严格后的公鸡可以超过没有阉割过的公鸡体重的而一倍，也就是说农村的本地公鸡一般能长到3-4斤，而严格后的公鸡可以长到7-8斤重。总的来说，阉割后的公鸡有着这样那样的好处，公鸡变得更温顺、不在好斗、把大部分时间都用在长肉上，这也是大部分畜禽做阉割手术的目的。也欢迎大家一起来说说你们当地需要阉割的其他动物。

2020养阉鸡前景怎么样

现在各行各业每天都有人发财每天都有人破产。不是说人家说这行挣钱你去做就一定挣钱，不好做的行业，不代表不挣钱。对于养阉鸡来说，只要你有技术，在品质肉质的基本上下功夫，阉鸡对于中国很多地方，过年送礼不可缺少的。所以养阉鸡是很有前景的。

如果你们想搞养阉鸡这个养殖项目，想成功必须在鸡的肉质上下功夫，对于想成本低和品质好，可以种几亩南瓜??，因为南瓜产量高，很多人对于南瓜不陌生，但知道有何作用，人吃?对人可以吃，但很少人知道，南瓜拿来跟米糠或玉米粉、菜叶等等，混合喂养，阉鸡很爱吃，长得快，最重要的是能改变鸡的肉质，用南瓜喂养出来的阉鸡，鸡毛艳亮光滑。鸡肉煮有股淡香味，鸡皮金黄金黄的，给人见了会有很大的食欲。在现在鸡鸭行情低迷的时候，去年年底我们这边年底这批三千只，半个月就出完了，品牌打响了人都会自己过来拉。

现在人民生活水平提高了，在生活物质上的追求，吃得讲究，吃得精细，现在很多对于健康、绿色，动、植物的追求量很大。

OK，关于小公鸡怎样阉割阉鸡有什么好处阉鸡肉好吃吗和拜年的阉鸡怎么弄好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。