本文目录

1. 麻辣串串香摆摊的做法
2. 麻辣涮串的配料及做法
3. 求个麻辣涮串的配方
4. 麻辣涮串摆摊制作方法

麻辣串串香摆摊的做法

用料

牛肚丝150克，香菜少许，大蒜2瓣，麻辣油半勺，海底捞香辣蘸料2勺，生抽四分之一勺，蚝油四分之一勺，鸡精一点，熟芝麻少许，熟花生碎少许，大葱1段

做法步骤

步骤1

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1、牛肚丝焯水一分钟。2、蒜瓣切末，香菜切末，大葱切丝，香辣蘸料2勺，麻辣油半勺，生抽少许，蚝油少许，鸡精一点，熟芝麻、花生碎少许，所有东西搅拌均匀即可。

步骤2

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牛肚丝拌黄瓜也很好吃。一定要加麻油，多放点大葱丝

麻辣涮串的配料及做法

原料：香料(1包)，油(500g)，排骨(1斤)，老鹅(1斤)，蒜头10粒，糖盐适量，红花椒50g，青花椒50g，葱姜适量，料酒适量，八角6颗，桂皮1根，黄豆酱3大勺，辣酱1勺，干辣椒5个。

方法/步骤：

1.锅内倒油，加热后倒入一整包炖肉大料（里面有百果、肉蔻、丁香、陈皮等）

2.等大料都炒香之后，加入黄豆酱和辣椒酱继续炒，炒透后放入蒜头，青红花椒。

3.排骨老鹅熬汤，将汤倒出，高汤倒入锅中熬煮，加糖盐调味，熬10分钟左右关火，盛在搪瓷锅里冷却。

4.密封保存，可以用很久，想做个水煮鱼、串串，太方便了。

求个麻辣涮串的配方

步骤1

准备各种食材

步骤2

大葱大蒜子切好备用，放油把香料炒香，小火

步骤3

加豆瓣酱4小勺，辣妹子1勺，大葱1根切段大蒜子10小瓣

步骤4

放生抽小半饭碗，白糖手抓一小把，鸡精一小勺，加入事先熬好骨头汤，烧开后加入熟白芝麻，小火熬

步骤5

火锅太辣，可以配蛋炒饭

步骤6

可以加入各种食材，开吃

麻辣涮串摆摊制作方法

麻辣涮串的做法。

原料：食用油、牛油、酱油、豆瓣酱、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清汤、鸡精、白糖、高汤、葱。

做法：1、坐锅点火，倒入食用油（半锅左右），油温烧至100度左右，加入牛油、猪油；

2、往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高汤煮40分钟；3、待开锅后倒入所有的香料，煮40分钟左右，再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可

关于麻辣涮串摆摊制作方法，麻辣涮串怎么弄好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。