本文目录

1. 奶黄包的特点
2. 宝宝奶黄包的做法
3. 奶黄包的奶黄制作方法
4. 思念奶黄包做法

奶黄包的特点

奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。

馅料:奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉、

面皮

面粉、水、酵母

制作步骤如下

?1、面盆里放上适量温水和酵母、面粉，和成面团，放到一边等到面团发起来。

2、先切一小块奶油放到小碗里，然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化。

3、在小不锈钢盆里打上鸡蛋，然后倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀。

4、把调好的馅液放到蒸锅上，锅开5分钟后用筷子搅一搅，在锅开10分钟的时候再搅一下，在锅开后15分钟的时候就熟了。

5、面团发起来后揉成一个个小剂子，用擀面杖擀薄，像包包子一样包起来就好，不过是封口处朝下。

6、把包好的奶黄包放到锅里，蒸熟即可。

宝宝奶黄包的做法

1、取出发酵好的面团，揉一揉，排出气。

2、取一部分面团，搓成长条，分成小剂子，按扁。

3、取一个小剂子，擀开，放入奶黄馅，包成包子状，收口在下即可。

4.将做好的奶黄包摆入蒸笼，冷水上蒸笼，大火蒸20分钟左右即可。

奶黄包的奶黄制作方法

1、用料：白糖200G，鸡蛋100G，鲜奶100G，黄油50G，面粉50G。

2、先把鸡蛋白糖放在一起，打匀，要打到糖都融化了才行，打的时候要用劲。

3、打好后加牛奶拌匀。

4、拌匀后要过箩把杂质滤掉。

5、然后加面，加入面粉后快速的打，以免产生很多小面疙瘩。

6、最后加黄油，黄油即使打不均匀也没有关系，上锅一蒸就化了。

7、上锅蒸，蒸20分钟，每5分钟要搅拌一次，因为它结块，不均匀。

8、蒸好后拿出来放在案板上晾凉，然后搓成形就可以了。

思念奶黄包做法

馅料

奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉、

面皮

面粉、水、酵母

制作步骤

1、面盆里放上适量温水和酵母、面粉，和成面团，放到一边等到面团发起来。

2、先切一小块奶油放到小碗里，然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化。

3、在小不锈钢盆里打上鸡蛋，然后倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀。

4、把调好的馅液放到蒸锅上，锅开5分钟后用筷子搅一搅，在锅开10分钟的时候再搅一下，在锅开后15分钟的时候就熟了。

5、面团发起来后揉成一个个小剂子，用擀面杖擀薄，像包包子一样包起来就好，不过是封口处朝下。

6、把包好的奶黄包放到锅里蒸20分钟，即可出锅。

好了，关于奶黄包的奶黄制作方法和奶黄包怎么弄好看的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！