我的祖国冷知识 我的祖国相关知识
10312023-09-09
style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家分享紫薯怎么弄好看的一些知识点,和紫薯各种做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
当然是蒸了,这样不容易破坏它的营养成分,紫薯的颜色很好看,营养价值更是漂亮,适量食用不仅有美容养颜的效果,还能促进排毒,达到减肥的目的。
如果想要煮紫薯不会变色,可以采取以下方法:
1.用纯净水煮;
2.加几滴醋;
3.使用自来水去煮紫薯时,建议在煮的时候可以往锅中滴入几滴醋,这样酸性的醋就能和碱性的自来水进行一下中和,同样也能起到防止紫薯变色的作用。
另外,也可以将切好的紫薯放进砂锅,再煮十几分钟,直至紫薯煮熟,汤汁变得粘稠关火,看看这样煮出来的紫薯粥,是不是颜色很好看。
紫薯花卷
300克、白糖30克、紫薯
〖制作步骤〗
1、3克酵母先用180毫升的温水化开;
?
2、现在来和面,面粉300克、白糖30克、酵母水和面,基本揉成形后先放10分钟,10分钟后再来揉就很容易揉光滑了,醒发至两倍大;
现在来处理紫薯,削皮,切丁;
?
4、面团醒发至两倍大后取出来,先排气,这个面团有点粘
揉匀,擀开,擀成一个长方形后切成三角形的面片
?
卷起来,好看的紫薯花卷生坯就做好了;
?
5、二次醒发半个小时,二次醒发后的面团体积还会变大变轻一些
紫薯:口味细腻甜滑,香味浓郁,含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,钾,锌等微量元素。紫薯也富含丰富的矿物元素和黏液蛋白,能减轻人体机能障碍,清除体内的毒素,提高宝宝的免疫力;含有的丰富膳食纤维,有助于肠胃蠕动、预防和缓解便秘。而且它自带紫色浪漫光环,用它做出来的辅食,颜值超高,宝宝喜欢到不行。
给一岁的宝宝吃紫薯,我推荐这几道辅食:
1紫薯香蕉球食材:紫薯、香蕉、椰蓉
PS:椰蓉可换成宝宝米粉、奶粉或者熟白芝麻
做法:紫薯去皮切薄片上锅蒸熟;蒸熟后压成紫薯泥;香蕉去皮捣成泥或者切小颗粒;取适量紫薯泥,搓圆后按扁,包入香蕉,再搓圆滚上椰蓉即可。
2紫薯香蕉卷食材:吐司片、紫薯、香蕉、牛奶
做法:紫薯去皮切片然后上锅蒸熟;蒸熟后倒入适量牛奶压成泥;吐司片去掉四周硬的边缘,然后用擀面杖压实;吐司片涂上紫薯泥,放入香蕉,然后从一端卷起卷实;最后切段即可。
3紫薯银耳汤食材:紫薯、银耳
做法:银耳泡发开,发开后去掉根部叶片剪碎,越碎越好;紫薯去皮切成小块;紫薯、银耳放入炖锅,启动电炖锅,炖至熟烂即可。
PS:银耳比较不容易消化,宝宝吃腻要煮的尽量软烂;或者只给孩子喝汤,不吃银耳;再或者银耳汤煮好后可以放入搅拌机打成糊状在食用。
4紫薯山药粥食材:紫薯、山药、大米、小米
做法:大小米淘洗干净,稍微浸泡一会儿;起锅烧水,水烧开后放入双米开始熬粥;滚开后几分钟转中小火慢煮;紫薯和山药分别去皮切成小块;待米粒开花时候加入紫薯和山药,最后煮至熟烂即可。
5紫薯芝麻饼食材:紫薯、白芝麻、低筋面粉、配方奶或牛奶
做法:紫薯去皮切小片上锅蒸熟;蒸熟后取出,稍稍放凉后倒入配方奶拌匀,再筛入面粉搅拌成面絮,最后揉成光滑的面团;取适量面团搓圆,放入白芝麻里滚一圈然后按扁成饼状;平底锅开小火,刷上油,放入紫薯饼慢煎至熟透即可。
以上这些就是我的回答,希望对你有帮助。
注:图片来源于网络,侵删!
我是爱做辅食的喵呜,欢迎关注@喵呜做辅食,一起制作美味营养的健康辅食。
如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。