本文目录

1. 心形蛋糕抹面教程
2. 立体蛋糕怎么剪简单又好看
3. 爱心蛋糕怎么切开来吃比较好
4. 心形蛋糕的做法

心形蛋糕抹面教程

用裱花袋先从侧面挤奶油，以上下拉线的方式挤。注意线条之间要密，不能有空隙。

挤侧边的奶油时，花袋与蛋糕转盘要呈30°角，一只手转转盘，另一只手要做上下拉线的动作。

用刮板将侧面奶油抹平，刮板与蛋糕坯侧面呈30°角。

抹到心形的尖部时要放慢刮的速度及力度，因为这里奶油最容易露坯。以来回拉直线的方式挤奶油，奶油线条粗细厚度要均匀，不能有间距。

立体蛋糕怎么剪简单又好看

要剪出简单又好看的立体蛋糕，可以按照以下步骤进行操作。首先，准备一个正方形的纸板作为蛋糕底座。然后，将另一张正方形的纸剪成一个圆形，作为蛋糕的顶部。接下来，将一张长方形的纸剪成若干个长条形，作为蛋糕的侧面。将这些长条形纸片固定在底座上，形成蛋糕的侧面。最后，将圆形的顶部纸片放在侧面纸片的顶部，固定好。可以根据个人喜好，使用彩色纸张或添加装饰物，使蛋糕更加美观。

爱心蛋糕怎么切开来吃比较好

最好先用一个锋利的刀把一个小的部分切开，然后再用刀把它分成小块来享用因为爱心蛋糕的形状很特殊，如果你直接将其切成整块，会很不方便切割和食用先切开一个小部分可以更好地掌控整个蛋糕，然后将剩余的部分分成小块，比一次吃整个蛋糕更加方便此外，你还可以在蛋糕上加上一些水果、奶油或者巧克力酱作为配料，这样会更加美味

心形蛋糕的做法

主料

低筋面粉26g玉米淀粉15g

酸奶130g鸡蛋2个

白砂糖（蛋黄）10g白砂糖（蛋清）30g

柠檬汁适量

六寸心形戚风蛋糕的做法步骤

1.称量好食材，把烤箱150度预热10分钟

2.蛋黄里加白砂糖

3.再加入酸奶

4.搅拌均匀

5.筛入低粉和玉米淀粉

6.筛好的样子

7.搅拌均匀，防止空气进入，不要有太多气泡，蛋黄部分完成

8.蛋清加适量柠檬汁

9.再加三分之一的白砂糖，电动打蛋器打发

10.打成粗泡状

11.分次加入剩余的糖

12.打发成蛋白可以立起为止

13.蛋白部分制作完成，和蛋黄部分来个对比

14.蛋白加入蛋黄液中

15.搅拌均匀，防止空气进入

16.倒进锡纸包好的模具里，模具活动底也要包上锡纸方便脱模

17.不想着色在模具上盖层锡纸

18.烤盘里加水，不能太满

19.上下管150度55分钟

20.取出放凉些脱模

21.按照我的方法很好脱模，一点也不粘膜

22.最后来个涂鸦，就完成啦！

关于心形蛋糕抹面教程到此分享完毕，希望能帮助到您。