本文目录

1. 南昌哪个地方的串串最好吃
2. 自选火锅经营模式
3. 串串火锅团购可以自选菜品吗
4. 泉州有哪些好吃的串串

南昌哪个地方的串串最好吃

热锅

1糊涂串串香

这是一家才刚开业的串串香店，因为处于中山路百盛小吃街，地理位置优越，成功吸引了朕的目光。他们店是一家很全面的撸串店，锅底就包含热锅与冷锅两种选择，极大满足了两类食客的要求！

虽说取名糊涂，但实则可爱过人，一点儿都不糊涂。他们家除了串串及小碟外，还增设【特色粉面】、【招牌私房菜】、【开味小菜】。这三样是一般串串店所看不见的单元！

【特色粉面】特色拌面、【招牌私房菜】招牌花甲以及【开味小菜】香辣牛肠、酸辣蕨根粉都是朕重中推荐！

吃货们来这家撸串店，实在是太过瘾了！

地址：中山路百盛美食街（近旺中旺）

电话：0791-88698777

2渝三娃火锅串串香

撸串串怎样才能感觉到爽？第一，众所周知，当然是味道，那么第二，就是不去计较荤的有多贵，能肆无忌惮的吃肉肉！

那么这家藏在建德观不太起眼的渝三娃火锅串串香就是最好的选择！聚餐时你不会在价钱与想吃之间有犹豫，因为这里荤素都是6毛钱！而且种类繁多！想吃的都能吃到！放心大胆的吃吧！宝贝们~

地址：建德观63号小馆旁边

电话：18523500326

3玉林串串香

本大王第一次踏进这家四川老牌串串店的时候，想起了当年在四川，兄弟姐妹陪同朕一起撸串的美好时光~昏黄的灯光以及空气中弥漫开来的熟悉香气，朕决定大开吃戒！

果然不出所料！油碟+蒜蓉+香菜，一起蘸着吃，这完美组合实在是太赞，锅底的麻辣劲儿够正宗！食材研制也很用心，拿牛肉举例，下锅烫熟后，香气逼人；入口扯肉丝，质感十足。本大王很是满意啊！

地址：上海北路爱购广场KFC旁巷内100米

电话：13732929308

4六婆串串香

这家六婆串串香同样也赢得了朕的喜爱，不仅仅是锅底的味儿正，他们家的猪血也是相当绝杀，入口之感很质地！开在南昌十七中的附近，优越的地理位置，也是学生和家长可以经常光临的地方，不妨下课接小孩，一起到这撸撸串儿？

地址：上海路619号（十七中对面）

电话：13870808964

5王婆串串香（船山路店）

如今撸串店也是越开越大，分店开了一家又一家。但是呢，对于本大王这种嘴刁的人来说，不管开了多少家分店！我还是会钟情于一家！

王婆串串香船山路店，就是朕的新窝肉了！尤其是这家的牛筋和牛肉串特好吃。牛筋嚼劲十足，特别过瘾；牛肉串也是肉质紧实，相当入味，本大王是一串接一串的往嘴里吃啊~

地址：船山路220号（船山小学对面）

电话：15870600731

6帝王婆串串香（建德观店）

其实呢，本大王虽然家财万贯，但是却很不幸有着金牛座的属性——省！嗯，这家帝王婆串串香单单是在价钱上面就让本大王抱大腿了。大签6毛，小签3毛！！！想当年四川微服私访吃的串串的很难有这个价钱啊！聚餐趴开起来！

咳咳，说正题，本大王推荐这家店还有一个理由，就是他们家不仅仅有好吃（便）到爆（宜）的串串，还有特色菜——烤鱼！对于吃货来说，简直是一举两得啊！

地址：建德观63号小馆旁边

电话：18523500326

7灌县老妈砂锅串串

利用砂锅作为容器的串串香，更能使得底料与串串的味道融合，会产生一股特殊浓郁的香气。

这家位于财大附近的串串香，深得学生们的厚爱。俗话说，开在学校附近的美食都特别的接地气，这些就是如此！口味纯正，绝对正宗的四川风味！

特别是香油蘸酱，搭配烫好的串串送入口中，特别的香！

地址：江西财经大学购物广场5楼（近地铁双港站）

电话：18770009995

冷锅

8撸串（民德路店）

这是一家只有晚上才营业的撸串店。白天店员准备新鲜食材，穿串，摆盘，晚上敞开大门迎接各路馋嘴猴！尽管有别于其它串串店的经营模式，但是这里却从来不缺食客光临！

正宗够味！是朕对于味道的评价。香油碟与干碟的双重组合，与之特制入味牛肉串混合在一起，送入口中咀嚼，肉质紧实，香气浓郁，口味够正！尽管它是冷锅串串，但是它的味道却能赛过热锅串串！

地址：民德路205号（状元桥旁）

电话：17779105570

9蜀锦香厕所串串（南昌总店）

这是一家有“味道”的冷锅串串店，名字虽然起的有点吊人胃口，但这家的影响力却是非常大的。想当年本大王四川微服私访时，到处都有厕所串串的身影，闻其名却未尝，那可是一个大遗憾！

南昌这家总店，最吸引本大王的是猪脑和黑糖糍粑。猪脑犹如豆腐脑的舌尖触感，让朕意乱神迷~软糯的黑糖糍粑咬上一口，甜蜜蜜的味蕾体验就连朕也拜倒在它的面前！

地址：红谷滩万达金街1楼3-1140（近三号出入口）

电话：13705691954

10归蜀第成都串串料理

辣！辣！辣！吃串串无辣不欢啊！喜爱吃辣的朋友，不妨来到本大王推荐的这家归蜀第成都串串料理店，超麻超辣就是他们家的特点啦~

就算是被辣的大汗淋淋也没有关系，他们家店还提供酒糟汤圆解辣！所以宝贝们，放心大胆的吃吧！

地址：广场东路220号

电话：0791-86256281

11壹鼎旺老成都串串香

这家店是位于中山路天虹商圈，所以逛累了商场就可以去撸串串了~聚餐趴最重要的是热闹，这家店显然可以不用热闹来形容了，应该是燥动~

气氛是有了，那么串串好吃不呢？牛肉，嫩！嫩！嫩！重要的事情要说三遍！血旺也可以用鲜嫩爽滑来形容！不过本大王看见网友@暴脾气的爆炸头温馨提示，中辣就足矣，且吃且珍惜！

地址：中山路天虹负一楼

电话：13479882713

12成都瓜串串（梦时代店）

本大王特别能理解广大南昌的宝贝们吃不惯花椒的麻，那么这家瓜串串就是这些宝贝们最佳首选撸串店了。他们家的串串是不放花椒的，应地适宜，特别适合南昌的宝贝们“只辣不麻”的口味！

其次他们家的冒鸭血和冒猪脑也是良心之作，配合着香菜一起入口，本大王简直感觉此生无憾啊！

地址：北京东路口梦时代广场（光大银行对面）

电话：15879125891

13乐山大众串串香

这家万达金街的乐山大众串串香店面真的很小，寻找它需要费一些时间！但是，这些都是值得的！因为他们家的串串品种里，有一种泡椒牛肉是最让人流连忘返的！浸泡汤底的牛肉卷着一颗泡椒，送入口中咬下去，汤汁溢满嘴，好吃的不得了！

地址：红谷滩万达广场金街2楼（屈臣氏对面）

电话：18979127727

14晴川——新派量版麻辣煮

古装风的店名，似乎与朕异常匹配，撸串也能撸出情调！

他们这些店先不说串串，先说汤底。作为一家冷锅串串，锅底那叫一个赞，还未尝就能嗅到一股麻辣香气，引人犯罪！

在食材上，强势推荐虎皮凤爪，入味有嚼劲，吃完一只又一只，朕好吃的停不下来！

地址：象湖天虹演武广场4楼

电话：18079132608

自选火锅经营模式

1、点菜式

它是将各种菜品分别按份数卖且由客人自点的一种经营模式。此模式最为普遍，一般较高档次均采取此模式。它的主要品种对象为涮锅类，如麻辣鸳鸯火锅、清油火锅、野生菌火锅等。此模式优点是菜品种多，客人选择性宽，品种不受限，不会受病害制约，毛利较固定，便于管理，菜品易保存，浪费较少;缺点是菜品的数量和新鲜度不直观，客人选择的随意性差。为避免缺点有的店将菜按分装盘由客人自选。

2、自助式

即为定价后由客人随意消费的模式。此模式在各地均有采用。其每人价位有10元、18元、28元、38元、48元不等。目前以每人10元和18元的低档消费为普遍。它的主要品种对象为涮锅类，品种如麻辣鸳鸯火锅和鱼火锅等。优点是对客人吸引力强，充分满足消费图便宜心理，目标顾客群体广泛;缺点是毛利率低，不便控制成本，食多客以荤菜为主，锅中留菜浪费大，易出现看似生意**确还亏损局面。

3、卖份式

也可叫卖锅式，它是将主辅料制成成品后以份数形式销售。一般分为大份、中份和小份三种方式，其价多为小份48、中份68、大份88元。它的主要品种对象为干锅类、汤锅类、冷锅类、焖锅类，品种如干锅鸡、汤锅牛肉、冷锅兔、焖猪排等。优点是菜品种和价格明确，份数式锅品往往为特色火锅品种，有新鲜吸人之处，缺点是客人没消费前难知其份量，有蒙在鼓里消费之感。

4、论斤式

就是对主料称称以斤论价经营的一种模式。如鱼火锅、羊肉汤锅、跷脚牛肉、烤鸭火锅等，它的主要品种对象为汤锅类、冷锅类。优点是消费明明白白，直观明了;缺点是主菜品单一，易受病害制约。

5、论串式

主要以串串香火锅为代表，它是将所有菜品改成小块串上竹签销售的一种特有模式。在成都极为普遍，重庆也受此影响而遂年增多。此方式既可店面经营也可小摊经营，一般每串价位在0.12-0.5元间，高档荤菜可达1元。串串香火锅属涮锅类的麻辣火锅。优点是消费低，客人随意性强，有象超市消费之感;缺点是菜品不好保管，串串人员多，费用台高。

串串火锅团购可以自选菜品吗

1可以自选菜品。2因为串串火锅团购通常会提供一份菜单供消费者选择，消费者可以根据自己的口味和需求自选菜品。3不过有些团购可能会规定一定的菜品种类或者数量，需要在购买前仔细阅读描述。

泉州有哪些好吃的串串

串串是川渝经典的美食之一，在美食之都占有一席之地。将火锅中各色经典菜串在竹签上，在红汤锅里涮过之后，配上特制的干碟或油碟，吃的十分过瘾。一般的串串店以自助选择菜品，省去了服务员上菜环节，随吃随拿，自行搭配。大致复杂点的过程可以是

串菜—配制大料—炒制大料—汤料熬制—汤料调味—烫菜过程—装碗过程

串串香的菜品

青菜：大白菜，菠菜，圆白菜，小白菜，生菜，蒿子苷，香菜，紫甘蓝，土豆片，豆皮，藕片，脆皮豆腐，红薯片,豆泡，长豆泡，油面筋，西兰花，黄花菜，西洋菜，红菜，绿菜心，木耳，蘑菇，凤尾菇，金针菇，豆芽等

荤串：鱼丸，虾丸，蟹丸,火腿肠,鸡肉丸，牛肉丸，鱼肉丸，鹌鹑蛋，午餐肉，鸡柳。这些做成串串都很好吃，在泉州也是大多数去吃串串香的同志们必点的几样。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。